*周同學提問:大聲公你好！我是采宸目前就讀台東女中一年級，我有一個問題要請教大聲公。我曾經聽過家裡的長輩說過這句話:『鴨卵擲過山?』請問這是什麼意思? 把鴨卵拿來胡亂丟擲，不是會破掉嗎?實在真奇怪呢?! 這句話的用意到底是什麼?麻煩大聲公來解答，感謝您！

*林朝龍老師答覆:妳好！『鴨卵擲過山』是什麼意思呢?按照字面上的話語來解釋，就是把鴨蛋拿來丟過山頭。那麼就和妳提問的情況是一樣的，把鴨蛋拿來胡亂丟，當然一定是會打破的呀！這是一句孽譎仔話『鴨卵擲過山-看破』，也可以說成：『鴨卵㧒過溪-看破』㧒也是擲的意思，不管是『㧒過溪』抑或是『擲過山』眼睜睜的看著一顆鴨蛋，被人拿去胡亂丟來丟去，才會有『看破』的意思存在。『看破』有兩種意思，第一個是說「要看得開」，我們若是遇到不順心的事情，就得要看得開。就像是 有的人非常癡情，對方都表明不要繼續交往了，他還繼續糾纏，不願意放手，甚至做出傷天害理的事情。這種情形就是看不開！無法看破一切，古時候的人曾經這樣說過：『做人！如果能夠看破世間情，那麼日子也就能夠好過些。第二個意思解釋有『看出出』的含意，例如說:有一個人每天都為非作歹，習以為常的說謊騙人。總有一天，一定會被人看破手腳(『看破手腳』揭穿；識破的意思)，最後就沒有人會再相信他，也沒有人會願意和他有交集往來。『鴨卵擲過山』這句孽譎仔話也有另外一種說法『賣鴨卵的俥倒攤』鴨蛋怎堪得打翻攤子呢?賣鴨蛋的，如果不幸遇上了這種事情，那也只能眼睜睜的看著一粒一粒的的鴨蛋給弄破了！孽譎仔話很有意境很有趣，平常和他人對話當中參雜一些孽譎仔話，就好像我們再料理烹調食物的時候，加入一些味精一樣，會讓咱們的料理更增添美好滋味唷！
『鴨卵擲過山』這句孽譎仔話也就是激骨子話，它的含意有兩種情形，第一個就是『看得開』我們若是遇到不順心又無法改變現況時，就只能把心態調整到『看得開』，這樣會比較好過日子！第二種講法就是說『看出出』就像那種常常愛說謊的人，總有一天，一定會被人看破手腳(『看破手腳』揭穿；識破的意思)，最後就沒有人會再相信他，也沒有人會願意和他有交集往來。


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(臺文)
閱讀臺江
https://library.tjnp.gov.tw/book/book7/4/mobile/
https://www.tjnp.gov.tw/cl.aspx?n=362
欲認捌臺灣歷史先捌臺南，欲了解臺南先對臺江內海落手。所以政府佇公元2009年（民國98年）成立ê臺江國家公園，範圍是：七股溪、曾文溪、鹿耳門溪、鹽水溪等四條溪流出海口，包括烏面抐桮保護區、七股潟湖（內海仔）等區域，有自然、人文歷史及傳統產業的文化景觀，閣有紅樹林、濕地等構成的自然生態景觀，通講是臺灣西南沿海ê綠寶石。
今日臺江
20世紀後期，隨著海埔新生地的形成，臺江地區發展轉趨 蓬勃，陸續開發五期重劃區、臺南科技工業區等。閣有步規劃了「四草野生動物保護區」和「曾文溪口北岸黑面琵鷺野生動物保護區」，以維護自然生態與棲地環境。臺江地區的曾文溪口、四草及七股鹽田、鹽水溪口等濕地（湳仔地），攏是臺灣的國際級與國家級濕地，民國98年成立臺江國家公園，落實永續經營的理念。
臺江內海地理變遷
臺灣西南沿海嘉義到高雄一帶，約6,000年前是一處大海灣，因曾文溪長年自上游挾帶而下的泥沙淤積，逐漸形成三角洲(又稱為蕭壠半島)，將古海灣北部一分為二，形成南側的臺江內海與北側的倒風內海（台灣三部曲）。
有「青暝蛇」之稱的曾文溪，仍持續不斷帶來大量泥沙，將臺灣西南部海岸線緩緩向西推進；除此之外，每遇大風雨更常造成河川改道、洪水氾濫，使臺江內海逐漸淤積陸浮。
近代歷史上曾文溪有4次重大改道記錄：1823年（道光3年），1871年（同治10年），1904年（明治37年），1928年（昭和3年）。
臺江內海遺跡---七股潟湖（內海仔）
歷史上的臺江
古臺江內海為臺灣西南部沿海由沙洲與本島陸地之間所圍成ê大潟湖（內海／內海仔），17世紀以來，漢人移民逐漸以臺江稱呼這個可以停泊千艘海船的海灣。臺江作為內海與外洋人群互動的區域，數百年來有無仝政權ê統治，見證臺灣開發史，亦可以說是唐山過臺灣的歷史紀念地。
荷蘭統統治時期
17世紀大航海時代來臨，歐洲國家興起海外屬地探險佮貿易活動，其中荷蘭上大規模--ê是成立「荷蘭東印度公司」，積極向海外發展。荷蘭人捌佇1602年和1622年佇澎湖（風櫃尾）建立貿易據點，但因當時澎湖為明朝版圖，因而在1624年轉而以大員（今安平地區）為發展據點。

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*蘇學生提問:大聲公你好！我是蘇韋禎，我有一個問題要請問大聲公。請問大聲公『五花肉』的臺語要怎麼說?『老虎鉗子』的臺語又該怎麼講?『螺絲起子』怎麼會叫做lo-lai-ba,我在字典裡都查不著，麻煩大聲公來解答，感謝你！

*鄭安住老師答覆:你問的三個問題！
其中第一個問題是『五花肉』，『五花肉』 的臺語叫做『sam-tsân-ba̍h』。以前在我們台灣的農業社會，人民生活比較困苦；這個五花肉sam-tsân-ba̍h算是比較好的肉品，所以早期有一句話說「吃肉要吃三層sam-tsân，看戲愛看亂彈」。其實這些在早期的農業社會，這些都算是比較好的東西！另外你發問的第二個問題是『老虎鉗子』，普通我們都說是『phan3- tsi̍h』；第三個問題是『螺絲起子』通常我們都說是『ドライバーloo33 lai51 ba11』。其實你應該都有注意到這些語詞都有一些日語發音。因為西元1895-1945年日本人曾經統治我們台灣50年， 所以在語言的發展上多少有一些影響。就像是我們常見的「機車」，「機車」我們稱它做「オートバイoo33 too55 bai51」這其實是英文翻譯過來的！所以留在我們臺與當中的語詞發音分成三類，第一種是和原來的漢字發音都相同的詞彙，例如:便當piān-tong，這個詞彙也是日本人留下來的。第二種像是『ネクタイne33 kut5 tai51』這是從英文nekutai轉化過來的詞彙。第三個像是他本身日語的發音，例如：すしsu55 sih3，這算是真正的日語發音。所以留下在台灣的日語發音的語詞分做三大類。第一種就是和漢字都一樣的，像是「便當」這類的詞彙；第二個就是正統的日本話，例如:像是『すしsu55 sih3』壽司這類的詞彙。第三種就是從英語再轉化過來的詞彙發音；例如像是service服務這個詞彙，就稱做ser-vi-ce 所以日本人的發音，可以說是非常有特色！提供這些訊息給各位聽眾朋友做參考。
 『五花肉』的臺語叫做『sam-tsân-ba̍h』，『老虎鉗子』，普通我們都說是『phan3- tsi̍h』；第三個問題是『螺絲起子』通常我們都說是『ドライバーloo33 lai51 ba11』。安住老師有提到，我們的台語有些日本發音的詞彙，是因為我們台灣曾經受日本統治50多年，所以語言發音多少會受影響。

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(臺文)
1625年1月，宋克長官來大員已經有4個外月（1624年8月底來大員），為著欲解決生活用水、貿易商品倉庫空間、外來人口徛家等問題，議會決議同意宋克長官，佮新港社頭人參詳，用15匹(疋)印度棉花布(Cangan)，交換普羅民遮城(今赤崁地區)的土地，做為日後立足福爾摩沙島的基地。
但是這个交換，有值得討論的所在，因為徛佇新港社民的基本想法，是共赤崁地區租予「荷蘭東印度公司」使用，租金就是每冬15 匹(疋)印度棉花布(Cangan)來交換土地使用。根本毋是干焦用15匹棉花布就欲買赤崁地區，自1624年，10外冬來，逐冬新港社攏向熱蘭遮城商館收租，一直到1636年2月佇新港社舉行「地方會議」，福爾摩沙各村社歸社荷蘭東印度公司，才結束出租的關係。
由這段用「15 匹印度棉花布」租借的歷史，咱會當了解佇17世紀大航海時代進前，臺南赤崁地區，一直攏是新港社（塔赫赫魯魯社）的用地。大部分所在是用來拍獵、掠花鹿仔的林場。今仔日臺南市區有「大林tau-na」、「下林／夏林ē-nâ」、「樹林tshiū-nâ」、「檨仔林suāiⁿ-á-nâ」等地名，其中「下林仔」閣號一个荷蘭名稱「克利森林」(Celij)。
宋克書信巴城報告：「1625年1月15日我親自去新港社，要去加強新的友誼…隔日就離開，並邀請該社(新港社)所有的頭領來此地。1月20日，他們約有70個來我們這裡，我親切款待他們之後，用15匹棉花布(Cangan)向他們購買一塊…土地。…他們是親切和譪的民族，若懂得他們的性情，又對他們略施小惠，那就可以跟他們來往相處了。」
宋克見原住民與荷方關係頗佳，曾向印尼巴達維亞總部，請派牧師來福爾摩沙傳教，但在宋克生前並未實現。

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阿宇同學提問:大聲公你好，我是阿宇，我有一個問題要問大聲公，我的爸爸說：「姑姑是澎湖絲瓜-雜唸(嘮叨)」，為什麼要說是澎湖絲瓜-雜唸(嘮叨)? 我們臺東也有很多絲瓜，難道就不能說是~臺東絲瓜-雜唸(嘮叨)嗎?麻煩大聲公解答囉！

鄭老師答覆:阿宇!因為我們台灣本島的絲瓜是一條長條形圓滾滾的樣子，不過和澎湖的絲瓜外觀形體就像楊桃那樣一瓣一瓣的，一共有十捻；所以我們就把澎湖絲瓜說成是-雜唸！『雜唸』在臺語中的意思，就是形容他人很喜歡對人管東管西的嘮叨不休！例如：管這個不能吃、那個你- 要坐姿端正，才會得人疼愛！去到別人家中，不要到處亂跑亂動物品，要有禮貌…..等等規範。就是愛管東管西說這說那兒的~所以我們就會覺得這個人好囉嗦喔!因此我們就會說那個是「澎湖菜瓜-雜唸」(澎湖絲瓜-雜唸”十捻”)。若是，臺東的絲瓜是整條圓滾滾的， 那就沒辦法用“十捻liām”來形容它。不過，在我們臺語的創作當中也有人用這種雜唸的情形創作成臺語詩，就像徐福珍老師的作品：「踅踅唸踅踅唸 唸孫飯粒烏白黏，唸囝趁錢袂曉儉，唸新婦煮飯，哪會遮爾鹹。唸翁哪會遮爾惦 ，踅踅唸踅踅唸」(華語對譯:踅踅唸踅踅唸 唸孫飯粒隨處黏，唸兒子賺錢不會節儉，唸媳婦煮飯，怎麼會這麼鹹。唸翁怎麼會這麼沉默 ，踅踅唸踅踅唸)類似這樣的詩句，是代表長輩對咱們的關心。所以若是遇到家中長輩對你嘮嘮叨叨的時候，你可千萬別頂撞回應說：「你就是澎湖絲瓜-雜唸」，應該想想~原來他的出發點是關心，反省自己是否有做錯的地方趕快修正，這樣一來，長輩以後就不會再對你嘮嘮叨叨的喋喋不休。澎湖絲瓜留著慢慢品嘗就好，他人對你嘮叨的時候，就謙恭的應對說聲：「多謝！勞力！」知道嗎?！

原來如此呀！澎湖絲瓜的外觀形體是有一捻一捻全部有十捻，和我們臺灣本土的絲瓜，一整條圓滾滾的形狀看起來是不一樣的。所以運用這個意象來形容一個人喜歡管東管西嘮嘮叨叨喋喋不休，就形容那個人是澎湖絲瓜-雜唸(十捻tsa̍p-liām)。不過，安住老師有叮嚀大家，家裡的長輩若是對我們嘮叨不休是代表對我們的愛和關懷並沒有惡意唷！


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(臺文)
艾利.利邦上尉眼中的西拉雅族人
西拉雅族查埔--的，人懸漢大，外形看起來誠粗勇，平常時無穿衫仔褲。若查某囡仔就較細粒子，頂身褪腹裼(thǹg-pak-theh)，干焦縖(hâ)一條一呎長、半呎闊的布身，佮人講話的時，若像布簾仔(nî-á)，順手徙來頭前閘咧；告辭離開閣用手徙到尻川䫌掩咧。
已經結婚的，對外表看會出來，因為結婚的查某囡仔，會共頭前兩支角齒(狗牙)挽掉。
對收成到種作期間，村社佮村社之間時常會發生爭鬥、相刣的事件。一旦若來到種作的期間，村社之間就閣恢復平靜。村社、部落之間的爭鬥，就是掠兩三个人，就歕勝利號，凱旋而歸，第二工就集合兩三百个人宣布，人數依部落大小來定。雙方來來去去，一直到雙方攏取著對方的人頭，才隨人倒轉家己的部落，歡喜慶祝勝利。
西拉雅平埔族無領導人物，上勇敢的人予推捒做部落「老大lāu-tuā」，地位親像基督教的『長老』。
西拉雅人真愛清氣，時常看著有人攑掃帚掃地，厝內、厝外看起來攏清幽、清幽，真是好所在。以上是利邦佇村社所看著的狀況。


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林育宇同學提問:​大聲公你好，我是阿宇，我又來問問題了！我有一個問題要請問大聲公。請問『草莓』的臺語要怎麼說?麻煩大聲公來解答，感謝您！

鄭安住老師答覆:阿宇！咱們臺語有一句話說：「有一就有二，無三不成禮」，阿宇你實在非常「將才」. (將才：譯-將相器。具有為大將宰相的才能，能擔當大任的人)。草莓這種植物，咱們臺語將它叫做：「草莓tsháu-m̂」；tsháu-m̂ 『m̂』這種發音就是要闔唇(合唇)，要把嘴唇閉闔起來發出『m̂』的聲音。另外還有，若是我們有機會上山遊玩時，可能會發現山坡上有野草莓，小小粒的，不過他嚐起來的氣味，和草莓的氣味差很多，我們稱它是「刺波tshì-pho」。所以我們市場買到的草莓叫做「草莓tsháu-m̂」若是去山上郊外看見的野生草莓，我們就稱呼他為「刺波tshì-pho」。所以囉!這兩種不同名稱，但外觀形體很相似的植物，其實是有不同稱呼的；但是華語都一併稱之為「草莓」。這兩種所謂的草莓，嘗起來的味道是不同的，例如：野草莓「刺波tshì-pho」吃起來口感是很不好的；這是大家要注意的地方。以上作這樣的答覆，以後阿宇你若遇上有關臺語方面的問題，歡迎你繼續來提問喔！
這種植物的臺語說法是「草莓tsháu-m̂」。雖然目前可能有許多不同的說法，但是為了語言文字能順利的推行並傳承下去，建議以教育部頒定的推薦用字來使用，聽眾可以上網搜尋它的講法！
推薦網路查詢→教育部臺灣閩南語常用詞辭典(http://twblg.dict.edu.tw/holodict_new/index.html)。
◎補充:鄭安住老師目前擔任教育部本土語言組副召集人的職務，安住老師20多年來，積極推動本土語言文化傳承，不但參加課程規劃、教材審查以及認證考試，而且猶閣以閩南語紹介臺灣本土文化，宣傳閩南語拼音、用字以及相關政策，得到教育部106年本土語言傑出貢獻獎。

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上集說到艾利.利邦上尉當初是如何來臺灣的背景，簡單說萊爾森艦隊司令在1622-1624年，兩年多的時間佔據澎湖，但是澎湖一直是中國的版圖，所以不准其他國家出入經商，因為荷蘭本身也有其軍隊，於是兩相對峙不相上下，萊爾森艦隊司令思索臺灣為其退路，再加上中國表示如果荷蘭退到東番國(臺灣)，依然可以和中國商業往來，後來便在日本的李旦、鄭芝龍調停之下，決定到臺灣設商館。
利邦中尉在1623年10月27日(明熹宗天啟三年)陪同艦隊司令萊爾森來臺灣，最後鍾意北汕尾(四草)，並開啟築城堡的計畫，兩天後就坐船度過臺江內海來到新港社(新市)目加里灣(善化、安定)拜訪，並請求社民協助築城。因為誠意做足伴手禮又帶了兩社最愛的布料，所以得到兩社民眾的熱情接待，並答應協助。兩周後利邦中尉帶領80名船員奴隸來到深山砍樹，船員將木材綑綁成竹排，猜測送至今天的鹽水溪經過臺江內海後送到四草。

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Ｑ：大聲公你好，我是阿宇今年6歲，我有一個問題要請問大聲公。臺語說下雨天是：「落雨天lo̍h-hōo-thinn」，出日頭是好天(出太陽是好天氣)，若是『陰天』臺語要怎麼說? 拜託大聲公，感謝您！

安住老師答覆：阿宇！你問的這個問題是屬於我們臺語對天氣的說法，就像是好天氣臺語就說是『好天hó-thinn』；若是下雨天就說是：「落雨天lo̍h-hōo-thinn」，若是烏雲密布但沒下雨，我們就稱這種天氣叫做:「烏陰天oo-im-thinn」。所以有時候天氣變化不同，我們就會有不同的臺語說法。甚至於有時候七月期間，咱們台灣常常有颱風來襲，颱風來的時候，風呼呼的吹很危險千萬不能亂跑到外喔！台東去年被尼伯特颱風肆虐得非常嚴重，你有感受到嗎?因此我們不能常抱持著人定勝天的想法，人類對大自然生態應該抱持著一份尊敬的心態！有時候下雨天的下雨情形也分做很多類型，例如：「查某雨(女人雨)」就是明明出太陽了但是卻飄著濛濛細雨；不好意思~這就是在形容一個女人情緒不穩定(刺查某)，明明就是好事但卻要罵人責怪他人，就像這種天氣一般，令人摸不著頭緒，就稱這種現象為「三八雨」或是「查某雨(女人雨)」。以後若再遇上任何有關臺語的問題，歡迎阿宇繼續來提問喔！
臺語對天氣的說法，就像是好天氣臺語就說是『好天hó-thinn』；若是下雨天就說是：「落雨天lo̍h-hōo-thinn」，若是烏雲密布但沒下雨，我們就稱這種天氣叫做:「烏陰天oo-im-thinn」。

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上集說到荷蘭因為兩次攻打澳門未果，又想佔領澎湖失敗，因此轉向臺灣發展，並且得到中國與之商業往來的承諾。當初萊爾森艦隊司令占領澎湖2年多，但是中國軍隊有數量優勢，為何仍然不敢打荷蘭? 因為荷蘭雖然兵少但是軍火的數量龐大，不過當軍火用罄時該怎麼辦? 主官當然有退路計畫，當時因為臺灣離澎湖近，所以對峙之時就已派員到臺灣觀察，預計在無力抵抗時撤至臺灣，這時中國也剛好順水推舟，建議荷蘭至臺灣設商館。
在荷蘭佔領臺灣的前10個月，荷蘭東印度公司的傭兵利邦中尉陪萊爾森司令視察臺灣，發現了北汕尾(今臺南四草)是個好地方，於是開始計畫建築堡壘，兩天後便坐船遊四草度過臺江內海到今天的新港(今新市)，還去目加里灣(部分在新市，多數在善化、安定)，所以荷蘭正式和臺灣接觸的就是新港社和目加里灣社。
因為禮物帶足，因此能安全進出番社，並請求鄉親協助蓋堡壘的工作，當時番社最愛的禮物是布料，再以布料為禮的狀況下，堡壘很快的築砌起來。

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