每年三月到六月都是恆春洋蔥的採收季節，經過落山風的洗禮，恆春的洋蔥吃起特別嗆辣鮮甜，獨特的恆春洋蔥氣味是許多老饕，每年到了採收季必造訪洋蔥產地旅行的目的，滿載而歸的一袋袋洋蔥伴手禮，這是支持在地青農繼續辛勤種植洋蔥的動力，恆春半島洋蔥種植面積最大遍的就是車城，今天我們前進到保力村站在9到11級的落山風中來看鐵人﹣古呈煥他所種植的洋蔥。
 說起廚房的萬用食材，一定少不了中西料理都必備的「洋蔥」。生吃帶辛辣，熟食帶甘甜，風味多變，又能融入任何的菜式，你知道怎麼分辨台灣本土及進口洋蔥嗎?
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