六一来了，祝所有听友们双节快乐！
今天我们不讲保险，我们聊聊上海有哪些美食，特别邀请了我几位会吃的同事一起来录制（当然也包括我自己是个行走的大众点评）。具体提到的店可以见下面总结的图片。
愿大家永远对生活充满好奇，对世界始终怀揣探索的热情。
00:00 吃货们的上海美食分享
主理人小夏和三位同事大毛毛、草莓派、媛媛姐分享了他们对上海美食的喜爱及个人的口味偏好。大毛毛偏爱清淡的南方菜系，而草莓派和圆圆姐则对各种美食都持开放态度，无明显忌口。甚至还讨论了与美食相关的兴趣爱好，如打牌、桌游。
02:44 福建菜系及上海本帮菜的美食分享
对话从主理人小夏家乡菜-福建菜系开始，详细介绍了闽北、福州、闽南等地区的特色美食，如熏鹅、荔枝肉、盐焗蛏子、土笋冻、姜母鸭等，同时也推荐了几家在上海比较正宗的福建菜馆。随后转向上海本帮菜，邀请上海当地人分享本帮菜的美食经验。
06:37 上海本帮菜推荐及特色介绍
对话中讨论了上海本帮菜的多个精致餐厅，包括圆圆、小绍兴、德兴观和豪生酒家，提及其各自的特色菜品如红烧肉、白斩鸡、熏鱼、花雕鸡和油爆虾等。同时，讨论了上海菜系的特点，如浓油赤酱、咸甜适中，并提及了本帮菜在调味上的独特之处，如炒菜时加糖的习俗。
10:07 本帮菜及西北菜推荐
对话中讨论了多家本帮菜馆的特色菜品，如老新鲜的性价比高、八爷肺头汤的肺头汤、双面黄、蟹黄面、仁和馆的葱油拌面和辣肉拌面，以及惠庭精粹的蟹粉捞饭和创意红烧猪里脊。最后转向西北菜的讨论。
12:55 探讨西北菜系的体验与推荐
讨论者分享了他们对西北菜系，特别是甘肃和新疆菜的体验。提到了甘肃驻沪办的拉面、新疆驻沪办艾尼巴亿餐厅的手抓羊肉和八宝茶等特色菜品，以及在不同地点的餐厅如二道桥、耶里夏利等的就餐体验。讨论还涉及对菜品的评价和对西北菜系整体热情的看法。
15:12 探讨各地美食：从新疆菜到粤菜的风味之旅
对话围绕各地美食展开，从新疆的牛羊肉和烤鱼，到粤菜的多样性，如潮汕菜、顺德菜和客家菜。特别提到了粥底火锅、换鱼的脆嫩口感，以及顺德的地道美食如生腌和普宁豆腐。此外，还推荐了上海的潮人姐妹轩、喜悦八号的点心和叉烧，以及顺风顺水的获奖菜品，强调了预约和早市的重要性。
18:20 关于广东菜及各地美食的讨论
对话围绕广东菜及其他地区的美食展开，提到了潮汕菜、米其林餐厅东方景苑、龙凤楼、顺德的本地菜、花胶鸡火锅、以及老字号文心酒家等，讨论了各自的特色和体验，强调了食材新鲜和口味清淡。
20:06 淮扬菜推荐与扬州美食体验
对话围绕淮扬菜的推荐和扬州美食体验展开，提到了狮子头、干丝、文思豆腐等经典淮扬菜，以及石炉、鹿园等知名餐厅。参与者分享了在扬州迎宾馆的早茶体验，强调了扬州炒饭、八宝葫芦鸭等菜品的美味，并提到扬州人偏爱咸味，推荐烟花三月下扬州品尝正宗淮扬菜。
l23:40 川菜与火锅推荐及体验分享
对话中讨论了川菜和火锅的多个推荐餐厅和菜品，包括川菜的孔雀、金孔雀。菜有：蒜泥白肉、宫保鸡丁、开水白菜等，以及火锅品牌如小龙坎、大龙燚、锤子火锅等。还提到了一些性价比高且正宗的餐厅，如山东驻沪办餐厅和翠蝶轩等。此外，还分享了俏江南作为川菜启蒙的体验和变化。
l26:43 探讨各地特色菜系：从鲁菜到贵州菜
对话中讨论了鲁菜的特色菜品，包括老山东、东莱海上、林鸟背等，以及吉林海海胆水饺和金钩白菜等美味佳肴。此外，还提到了北京菜与鲁菜的关系，以及烤鸭的起源。最后，讨论转向贵州菜，介绍了该地区的特色美食。
29:09 贵州美食体验及推荐
对话中讨论了贵州菜的多个方面，包括知名的连锁餐厅山石榴及其特色酸汤，以及朝阳路的一家小店火锅和炒饭。特别提到了酸汤鱼和酸汤牛肉火锅，还有特色的烧烤形式“八八烧”。此外，还提到了苗岭人家等其他地道的贵州菜餐厅。对话者表达了对贵州美食的喜爱，并分享了多次在贵阳品尝当地美食的经历。
31:30 各地特色小吃讨论：从贵阳糯米饭到广西老友粉
对话围绕各地特色小吃展开，提到了贵阳的糯米饭、折耳根、羊肉粉以及广西的老友粉和螺蛳粉。讨论者分享了自己对这些小吃的喜好与体验，比如认为贵阳糯米饭在本地价格亲民，而在上海则较为昂贵；提到了遵义羊肉粉和花溪牛肉粉的区别主要在于肉的种类；并分享了在上海吃到的正宗广西老友粉的经历。
33:53 上海地道小吃推荐与分享
对话中讨论了多种上海的地道小吃，包括小龙汤包、蟹黄小笼、大馄饨、生煎包、跳河大排档、毒蛇面馆、福州捞化以及烧麦等，各参与者分享了个人的推荐和体验，强调了不同小吃的特色和值得尝试的店铺地点。最后，对话以一个轻松的广告结束，邀请大家在享受美食的同时，关注保险服务。
【主理人】：
邱小夏（微信：qiuyin1210)，十几年外资保险公司财务转行，上海财大本科。呆过很多家保险公司，热爱美食，了解各个保险公司八卦。给家人理赔过重疾，同时也是高端医疗的用户。 视频号十几万播放量视频小网红博主，活跃在各个群里的E人。
【特邀嘉宾】：
大毛毛（微信：237950309)：英国海龟，9年陆家嘴金融女。待过汇丰和平安，金融行业老法师。喜欢研究玄学，爱好美食和桌游的保险经纪人。可E可I的社交达人，虽为线上视频号和小红书博主，更喜欢线下社交见面聊天，可以找我看面相和八字。
爱笑的媛媛姐（微信：6180824)，资深财务管理人转型，在明亚保险经纪有一支小而美的销售团队。爱好美食阅读，做有趣的事儿。最喜欢的一句话：人生就是一场体验，请你务必尽兴。
草莓派（微信：505468669)，十年央企保险公司转行，同济大学本科。喜欢旅游，热爱美食，桌游剧本杀常常玩，电影话剧也看看。秉持着什么都略懂一点、生活更多彩一些的原则，热衷于探索新鲜事物。什么都可以聊一点，中华上下五千年、世界文明发展史，有兴趣你就来
