Barson Talk

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By 葉柏軍 BarsonSociety & Culture
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Barson Talk episodes

  • EP23 l 【Tasteme x 蔡子建】當個「永續旅人」


    🔈本集邀請到台灣旅行業國民發展協會理事長｜蔡子建


    永續旅遊：國旅協會如何推動？

    過程中又遇到了甚麼困難？

    日常旅行中，可以透過哪些簡單的舉動來當個「永續旅人」呢？


    -國旅會是由國旅業者於107 年向內政部申辦成立的，

    每季舉辦北中南的例餐會、分享會、主題演講，

    舉辦各觀光旅遊區的採線行程，

    協助推動協力廠商的商機及接待能量，

    並與之分享提升優質旅遊元素。


    👇🏻 歡迎留言告訴大家對於這一集的想法👇🏻


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    #Tasteme #永續 #永續發展

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    主持人：Tasteme創辦人｜葉柏軍

    與談人：台灣旅行業國民發展協會理事長｜蔡子建

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    23 min
  • EP22 l 【Tasteme x 陳明信】未來的永續菜色


    🔈本集邀請到全國餐盒公會理事長｜陳明信


    營養午餐揭密：在設計菜色時，

    會以永續的指標作為參考嗎？

    面臨物價上漲，

    營養午餐若想做到符合永續的指標是否更困難了呢？


    -全聯會成立於109年，積極推動校園營養午餐專法的成立，

    讓台灣校園午餐不再只是好不好吃，

    更加強推動食育教育、降低剩食、低碳環保，

    認識國產在食材及在地飲食文化的強化。


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    24 min
  • EP21 l 【Tasteme x 陳俊偉】跳脫家族企業的框架


    🔈本集邀請到艾瑪絲創辦人｜陳俊偉


    家族事業的傳承：翻轉的契機為何？

    創業過程中又遇到了甚麼樣的阻礙？

    當初是甚麼樣的際遇推動了艾瑪絲著手申請B型企業認證呢？


    -讓使用者、社會受益是AROMASE艾瑪絲最重要的核心價值。

    公司於2020年榮獲國際B型企業認證，

    Best For The World「對世界最好的企業」，

    目前全球超過2800家B型企業，是台灣少數幾家中唯一的髮品企業。


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    23 min
  • EP20 l 【Tasteme x 洪碩嬪】企業的百年長壽之道


    🔈本集邀請到福壽實業總經理｜洪碩嬪


    ESG來臨：對福壽實業來說是機會還是挑戰？

    又會以甚麼角度來面對永續發展？

    產業中的其他公司或是競爭者又採取了哪種因應策略呢？


    -福壽實業成立於1920年，早期以製造花生油為主，

    隨後創建台灣第一家植物油提油廠，

    開創國內提油技術新頁。

    在「發展綠色企業」公司願景下，

    也投入有機肥料、微生物農藥的研發、製造與推廣。

    此外，公司亦跨足養殖產業，朝向多角化經營發展。


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    25 min
  • EP19 l 【Tasteme x 郝旭烈 】永續 x 創投 = 雙贏


    🔈本集邀請到大亞創投執行合夥人｜郝旭烈


    創投圈遇上永續 : 是機會還是挑戰？又會產生甚麼火花呢？

    針對永續議題，向來洞悉趨勢的創投圈

    多在於推動小規模的在地創生或是大型的環保科技創新？


    -大亞創投成立於民國八十七年，

    為隸屬于大亞電線電纜集團的投資公司，

    控管大亞創投、大亞創新兩支台幣投資基金，

    及美元基金TAYA Venture，

    並代為操作國家發展基金進行策略性服務業投資。


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    30 min
  • EP18 l 【Tasteme x 吳家德 】你好！沒有負擔的環境


    🔈本集邀請到唯賀國際餐飲總經理｜吳家德


    身為人脈高手又同時經營多家連鎖餐飲店的他，

    針對永續發展採取了哪些策略呢?

    企業又是否會受到SDGs的影響而導致營運成本提高?


    -唯賀國際餐飲集團為多品牌餐飲連鎖系統，

    目前旗下營運品牌有天利食堂、NU pasta二大餐飲品牌。

    秉持著『真誠、感恩、創新、共享、效率』的經營理念，

    創新營造出『五星服務．平價時尚』的用餐新體驗。


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    23 min
  • EP17 l 【Tasteme x 黃瀞瑩 (學姐) 】學姐愛逛的“五星”夜市


    🔈本集邀請到台北市士北議員參選人｜黃瀞瑩(學姐)


    政府是透過甚麼方法讓寧夏夜市成為首個環保示範夜市呢？

    是懲罰還是獎賞？

    科技又該怎麼與永續做結合？

    學姐如何發揮自身的影響力來推動？


    -因「一日系列」爆紅，

    連阿公都稱呼為“學姐”的黃瀞瑩，

    曾擔任過網絡記者、

    負責經營台北市市長柯文哲的粉絲專頁與台北市政府副發言人，

    目前正投入民眾黨士林北投市議員參選。


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    27 min
  • EP16 l 【Tasteme x 文馨瑩 】限時狂歡派對


    🔈本集邀請到青年希望基金會董事長｜文馨瑩


    跳脫思維：該如何連結及推動過去與現在的青年發展？

    未來有機會與國外青年組織

    推動台灣青年在永續方面的國際化程度嗎?


    -「青年希望基金會」是為了提升台灣青年面對時代趨勢的能力，

    依循青輔會「促進青年全方位生涯發展」的基本思維，

    以六大目標作為創會宗旨。

    創會願景為讓青年燃起希望，為台灣點亮未來。


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    25 min
  • EP15 l 【Tasteme x 夏豪均 】培育餐飲之星


    🔈本集邀請到開平餐飲學校副校長｜夏豪均


    世代差距：探討Z世代與X,Y世代對於永續發展的認知，

    相差兩個世代的認知差異大嗎？

    這些困難對於想投入永續發展的Z世代有辦法突破嗎？


    - 開平餐飲學校為台灣唯一餐飲專門學校，

    與全球餐飲學程接軌，以創新實驗教育的精神，

    解構傳統教育觀念及架構，

    從實踐的歷程中建立本土創新教育，

    打破傳統分科教育的想像。

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    26 min
  • EP14 l 【Tasteme x 羅紹和】將軍的憂心


    🔈本集邀請到安德烈食物銀行執行長｜羅紹和


    離開軍旅生涯的將軍，全心投入公益助人行列 !

    聽聽食物銀行的想法：浪費食物已成為普遍現象，

    該怎麼去改變這個現況?

    又是如何與國際食物銀行組織接軌?


    -『弱勢扶助、急難救助、災害援助、教育推廣』

    安德烈食物銀行致力於關懷台灣弱勢家庭，

    幫助孩子健康成長，具備良好品格與正確觀念，

    鼓勵他們邁向成功之路。


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    與談人：安德烈食物銀行 執行長｜羅紹和

    音樂來源：https://artlist.io/

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    29 min

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