Und wieder eine spannende Folge diese Woche. Wir machen eine kleine Reise nach Asien. Mit Ralf von fresh-tasia.com rede ich über Essgewohnheiten, vielfältiges und besonderes Gemüse und die kleinen feinen kulturellen Unterschiede.

Fresh-Tasia ist ein Berliner Startup welches sich dem guten Geschmack von asiatischem Gemüse verschrieben hat. Mit einem besonderen Produkt einer ungewöhnlichen Marketingstrategy und viel Energy wollen die 2 Gründer die Gemüsewelt auf den Kopf stellen.

Links aus dem Podcast:

https://fresh-tasia.com/

https://www.fundernation.eu/investments/phytasia-gmbh#beschreibung

http://chefspo.com/

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Wer mag keine Pilze? Das trendige Produkt wird gerne als Fleischersatz genommen sowie in der gehobenen Gastronomie und privaten Haushalten. Es ist vielseitig Einsetzbar und beliebt. Allerdings ist die Produktion der Edelpilze nicht ganz einfach.

Heute spreche ich mit Jonathan, einem jungen Unternehmer mit großen Ambitionen. 2018 gründet er als Quereinsteiger die Edelpilzerei und fährt damit wie auf einer Achterbahn in Richtung Erfolg. Was es heißt Selbstständig zu sein und wie die Kunst der Edelpilzzucht, lernt ihr in unserer heutigen Podcast Episode.

Links:

http://www.edelpilzerei.de

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Mehr "Spotlight" der regenerativen Landwirtschaft. Phillippe und Ivo haben sich diesem großen Thema verschrieben. Heute stellt Phillippe als Mitgründer die www.climatefarmers.org vor. Eine initiative welche Konsumenten mit Projekten in ganz Europe zusammen bringt.

Eine Mischung zwischen Crowdfunding, Akademie und Netzwerk für Regenerative Landwirtschaftsideen um diese, auch finanziell, mir Rat und Tat zu unterstützen.  Viel Spaß mit der neusten Folge der "Bauern ohne Hof".

Link:

www.climatefarmers.org 

www.bauerohnehof.de/mitmachen

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Wie komm ich mich als junges Startup oder Jungunternehmer (Junglandwirt) an finanzielle Unterstützung ran? Banken sind häufig skeptisch gegenüber Landwirtschaftlichen Projekten und auf der Hohen Kante hat man in jungen Jahren auch noch nicht so viel. Wie, also, kann man Investieren um einen Traum zu erfüllen?

Heute rede ich mit Marie und Lewis aus Lüdenscheid. Die beiden haben den Traum eines Marktgarten mit Solawi  auf dem elterlichen Betrieb aufzubauen, Um diesen Traum zu Verwirklichen haben die 2 eine Crowdfunding Kampagne gestartet. Voller Tatendrang, positiver Energie und Einsatz überzeugen die Zwei, Stück für Stück, Menschen um Ihre Idee unterstützen. 

Hier ist ihre Geschichte. Viel Spaß

Link zu Kampagne: 

https://www.startnext.com/solawilue?fbclid=IwAR1-o_lcT56wSELRTorPQ48I29DlkrisRNp6KzI_ckRfTXDejg78zOQJj9c

Link zur Webseite:

https://hof-woeste.de/

https://www.bauerohnehof.de/mitmachen

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Habt ihr schon einmal über eine Trüffelplantage nachgedacht? Wenn nein, dann wird es aber Zeit. Trüffel ist einer der teuersten Speisepilze überhaupt. Obwohl der Edelpilz auf der Roten Liste steht und somit nicht in der freien Wildnis gesammelt werden darf, gibt es Möglichkeiten diesen fantastischen Pilz auf Privatgrundstücken in Form einer Plantage zu züchten und zu verkaufen.

Heute spreche ich mit Josef Huber, Gründer des Trüffelkonzept. Es geht um die Planung, Möglichkeiten und benötigte Investitionen um solch ein Projekt zu starten. Ein Hauch von Luxus zieht ein bei den Bauern ohne Hof....

Viel Spaß beim Podcast hören.

Link und Kontakt:

https://www.trueffelbaumkonzept.de/

[email protected]

Solidarische Landwirtschaft! Der Weg vom Alleingang zur Gemeinschaft. Heute rede ich mit Johannes, dem Gründer von Lebendiger Landbau in Mecklenburg Vorpommern. Nicht nur diskutieren wir über seine Gemüse SoLaWi, nein, es geht auch um Hühner und Baumpatenschaften und wie er mit seiner Familie eine Gemeinschaft um eine verlassene Hofstelle aufbaut.

Es wird angepackt und zusammen gearbeitet um etwas wunderbares zu schaffen. 

Link zum Projekt:

www.lebendiger-landbau.de

Heute gibt´s mal was anderes. Meet Maike - Maike ist eine junge Landwirtschaftsstudentin mit einer Mission. Aufgewachsen in der Stadt ohne landwirtschaftliche Erfahrungen und Anhaltspunkte entscheidet sie sich trotzdem für diesen Werdegang. Sie ist ein Exot unter den Studierenden und trotzdem macht Sie alles richtig. Als Bindeglied zwischen Städtern und Landwirt. 

Wir sprechen darüber wie wir Konsumenten und Landwirte zusammenbringen können, wo die Problem der Modernen Landwirtschaft liegen und was die "Jungen" in Bewegung bringen um Veränderung zu schaffen. Auch übers Konsumentenverhalten philosophieren wir zusammen, wie es sich ändert und was Landwirte machen können um sich anzupassen.

Mehr Diskussion als Projekt - unsere neuste Folge "Bauern ohne Hof". 

Viel Spaß

Heute rede ich mit Christoph und Nicolas von Triebwerk. Es geht um das spannende Thema der Agroforstwirtschaft und was die Ackerbäume mit regenerativer Landwirtschaft zu tun haben. Wir tauchen ein ein ein Konzept das mehr verspricht wie man als Außenstehender erwartet.

Es geht um das Prinzip Agroforstwirtschaft, warum sich Triebwerk für dieses Segment stark macht und wie das junge Unternehmen bei der Umsetzung solcher Vorhaben helfen und unterstützen kann.

Kontaktieren könnt ihr Triebwerk unter [email protected] oder allen gängigen Social Media Plattformen wie Instagram und Facebook.

Links:

https://www.triebwerk-landwirtschaft.de/

https://www.youtube.com/channel/UCBpKzHnfvTeAd_CLhxLxijg

Wisst ihr was Aquaponik ist? Heute spreche ich mit Anna, Sie ist Mitgründerin der Watertuun Cityfarm in Bremen. Ein Projekt das Fischzucht und Gemüseanbau verbindet um Lebensmittel dort anzubauen wo sie benötigt werden; in der Stadt. Wir sprechen unter anderem über die Vorteile von Aquaponik sowie den Start eines solchen ambitionierten Projekts. Es geht um Wissenschaft und lokale Lebensmittelproduktion.

Mehr Info gibt´s unter http://www.watertuun.de 

Reinhören lohnt sich. Viel Spaß