BBQ BUSINESS PODCAST

By Jonas Freitag & Philipp Klages – Smoke BBQ

🔥 BBQ Business Podcast – Echt. Ehrlich. Unternehmerisch.

Wir sprechen mit Machern, Gründern und Visionären aus der Welt des BBQ, der Gastronomie und des Unternehmertums.

Von glühenden Kohlen bis glas... more

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The podcast currently has 16 episodes available.

BBQ BUSINESS PODCAST episodes:

July 03, 2025 51,6 Kilo Fleisch pro Kopf – und wir mittendrin #006
– 51,6 Kilo Fleisch pro Kopf: Was steckt hinter der Zahl?
– Fleisch als Grundlage für das BBQ-Business
– Preise, Mengen, Lieferketten – so sieht’s hinter den Kulissen aus
– Warum nicht jedes Fleisch BBQ-tauglich ist
👉 Mehr zu SmokeBBQ: www.smokebbq.de
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59min
June 26, 2025 Vom Foodtruck zum Millionen-Franchise: BeefBusters im Talk #005
– Die BeefBusters-Story: Von der Schule zum Foodtruck
– Warum Produktqualität über Marge steht
– Operatives Loslassen: Der Schlüssel zum Wachstum
– Fehler in der Küche, Skalierung durch Standards
– Der Sprung von NRW nach ganz Deutschland
👉 Mehr zu SmokeBBQ: www.smokebbq.de
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57min
June 19, 2025 Feuer, Frust & Faszination: Kochen als Berufung #004
– Vom Höhlenmensch-Feeling bis zum emotionalen Tiefpunkt
– Warum Leidenschaft in der Gastro alles ist
– Show-Effekt, Feuer & echtes Präsentieren
– Eine ehrliche Ansage an alle, die in die Gastro wollen
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38min
June 12, 2025 Vom Personalfrust zum Geistesblitz #003
– Warum der Sommer zur größten Herausforderung wurde
– Der Geistesblitz: Work & Travel als mögliche Lösung
– Frust mit Ämtern, fehlende Infos & Bürokratie
– Personal finden in Zeiten von Ghosting & Unverbindlichkeit
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51min
June 05, 2025 Vom Foodtruck zur BBQ-Location #002
– Wie alles mit dem ersten Foodtruck begann
– Geschichten von den ersten Events & Caterings
– Die größten Fehler und was sie daraus gelernt haben
– Der Weg vom mobilen Grillen zur festen Location
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51min
June 02, 2025 Das ist der BBQ Business Podcast #001
Folge 1 – Das ist der BBQ Business Podcast
In dieser Auftaktfolge erzählen Jonas und Philipp, wie sie sich kennengelernt haben, woher ihre Leidenschaft für BBQ kommt und wie daraus Schritt für Schritt das Unternehmen SmokeBBQ entstanden ist.
Was dich erwartet:
– Die Anfänge von Jonas & Philipp
– Erste Erfahrungen mit Smoker, Grill & Gastro
– Die Vision hinter SmokeBBQ
– Warum dieser Podcast gestartet wurde
👉 Mehr zu SmokeBBQ: www.smokebbq.de
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42min

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