Chiudiamo la seconda stagione con una puntata sbornia-friendly!

Abbiamo raccolto per voi 15 rimedi post-sbronza assurdi, improbabili o geniali da ogni angolo del pianeta: zuppe misteriose, colazioni estreme e una serie di pratiche discutibili.

Con noi in questa puntata, Francesco un amico e sopravvissuto seriale che ci accompagna tra risate, aneddoti e scoperte improbabili, il tutto con il solito spirito di Beerhub: tanta birra, zero serietà, massimo divertimento.

Buon ascolto e buona estate, ci rivediamo a Settembre!

Produttore esecutivo alla spina: Francesco TricaricoDirettore voci di sottofondo: Christian MaggioVice capo tecnico cavetti USB: Giuseppe Serra

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Cosa significa gestire un beer shop? Come si selezionano le birre giuste e quali sono le sfide di chi decide di aprire un’attività del genere? In questa puntata di BeerHub - Birrai allo Sbaraglio abbiamo chiacchierato con Ilaria, proprietaria del Beer Shop "Officine Brewer" a Gallipoli, che ci ha raccontato il dietro le quinte del suo lavoro. Tra risate e aneddoti, abbiamo esplorato un altro angolo del mondo della birra, scoprendo cosa significa davvero stare dall’altra parte del bancone. Un episodio divertente e ricco di spunti interessanti. Ascoltatelo per scoprire di più!

Produttore esecutivo alla spina: Francesco Tricarico

Direttore voci di sottofondo: Christian Maggio

Vice capo tecnico cavetti USB: Giuseppe Serra

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⁠Profilo Instagram ospite: ilarialorusso

Quali sono le mete imperdibili per un vero appassionato di birra? E dove, invece, è meglio evitare di ordinare una pinta? In questa puntata di Beerhub, Birrai allo Sbaraglio abbiamo esplorato il legame tra birra e turismo, analizzando le destinazioni più iconiche per chi ama viaggiare con un boccale in mano. Dalle capitali della birra artigianale alle nazioni in cui l’alcol è un tabù, abbiamo fatto una panoramica a 360° su come la birra si intreccia con la cultura e le tradizioni dei diversi paesi. E c’è stato anche un "ospite inatteso"… Scopritelo ascoltando la puntata!

Produttore esecutivo alla spina: Francesco Tricarico

Direttore voci di sottofondo: Christian Maggio

Vice capo tecnico cavetti USB: Giuseppe Serra

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In questa puntata di abbiamo chiacchierato con Stefano, un ragazzo che ha trasformato la sua passione per la birra in un'avventura su quattro ruote con il suo beer truck e non solo!

Abbiamo scoperto cosa serve per avviare un beer truck, come funziona la vendita di birra alla spina negli eventi e nelle sagre del Salento e quali sono le sfide (e le soddisfazioni) di portare la birra artigianale in giro per il territorio. Il tutto condito da aneddoti divertenti e consigli pratici per chi sogna di lanciarsi in questo progetto!

Produttore esecutivo alla spina: Francesco Tricarico

Direttore voci di sottofondo: Christian Maggio

Vice capo tecnico cavetti USB: Giuseppe Serra

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Nel corso di questa puntata di Beer Hub - Birrai allo sbaraglio, navigheremo tra le App dedicate alla birra, selezionandone 5 essenziali per ogni homebrewer. Durante il nostro viaggio virtuale abbiamo scelto un'App per ogni categoria chiave, coprendo tutti gli aspetti fondamentali della produzione casalinga: dalla gestione delle ricette alla selezione dei luppoli, fino alle app per recensire e scoprire nuove birre.

Se sei un appassionato homebrewer o vuoi semplicemente migliorare la tua esperienza nel mondo brassicolo, questa puntata fa per te! Ti guideremo attraverso strumenti digitali che renderanno il tuo processo produttivo più semplice, preciso e divertente. Non perdertela!

Produttore esecutivo alla spina: Francesco Tricarico

Direttore voci di sottofondo: Christian Maggio

Vice capo tecnico cavetti USB: Giuseppe Serra

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In questa puntata speciale, ospitiamo Vito, neo archeologo appassionato che ci accompagna in un affascinante viaggio tra storia e birra. Attraverso aneddoti e ritrovamenti archeologici, scopriamo antiche birrerie, maltifici e i luoghi del mondo dove la birra ha lasciato tracce significative nella storia dell'umanità.

Dai primi ritrovamenti in Mesopotamia alle tecniche di produzione egiziane, fino ai misteri della birra nelle culture antiche, esploriamo come questa bevanda abbia influenzato le civiltà e come le testimonianze archeologiche raccontino la sua evoluzione. Una puntata unica che unisce storia, curiosità e il piacere di parlare di birra sotto una luce del tutto nuova!

Produttore esecutivo alla spina: Francesco Tricarico

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Profilo Instagram Ospite: @russo_vito_

In questa puntata entriamo nel mondo del BJCP (Beer Judge Certification Program), una risorsa fondamentale per homebrewer, appassionati e giudici di birra. Spieghiamo cos'è, come è strutturato e qual è il suo ruolo nei concorsi birrari, offrendo una panoramica sul valore di queste linee guida per chi desidera replicare o avvicinarsi alle tipologie birrarie in modo più consapevole.

Nella seconda parte, analizziamo un esempio pratico di descrizione stilistica tratta dal BJCP per capire come leggere e interpretare questi documenti, evidenziandone l'utilità sia per i produttori che per i degustatori. Una puntata ricca di spunti per chi vuole approfondire il mondo della birra artigianale e migliorare le proprie competenze tecniche.

Produttore esecutivo alla spina: Francesco Tricarico

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È Natale su Beerhub - Birrai allo Sbaraglio, ma non aspettatevi una puntata tradizionale! Per chiudere l’anno in grande stile, ci siamo lasciati trasportare da un clima caldo, caotico e assolutamente fuori dagli schemi. Si parla di birre di Natale, brindiamo con auguri un po’ insoliti e ci lasciamo travolgere dal nostro nutrito pubblico (Fabio) e dall'immancabile Grinch, scoprite nella puntata di chi stiamo parlando!

Un episodio senza filtri, pieno di deliri e spirito natalizio... in perfetto stile Beerhub. Buon ascolto e buone feste!

Produttore esecutivo alla spina: Francesco Tricarico

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In questa puntata di Beerhub - Birrai Allo Sbaraglio, ci siamo spinti oltre i confini del fermentatore per esplorare un territorio nuovo: il legame tra la birra e la letteratura. Con il nostro primo ospite, Andrea Donera, poeta e scrittore, abbiamo intrapreso un viaggio tra versi e aneddoti, scoprendo come la birra sia stata fonte di ispirazione e presenza nei racconti di grandi autori.

Produttore esecutivo alla spina: Francesco Tricarico

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In questa puntata parliamo di uno degli aspetti più importanti per la qualità della birra artigianale: la pulizia e sanitizzazione delle attrezzature e delle bottiglie. Che si tratti di birrificare con il metodo all grain o con un kit, una corretta igiene è fondamentale per evitare contaminazioni indesiderate. Esploreremo il processo di pulizia in ambito home brewing, le differenze tra detergente e santificatore, e i vari prodotti disponibili per mantenere strumenti e superfici perfettamente puliti. Un passaggio essenziale per ogni birraio, a qualsiasi livello.

Be clean!

Produttore esecutivo alla spina: Francesco Tricarico

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