From Georgian orange wine to Sulphur dioxide, Simon Woolf share his point of view on the ongoing trend of natural wine.

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Simon Woolf （葡萄酒作者）

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SOLUTION的第二个月，整了一些活。

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阿倍

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已故调酒师Gary Regan的作品《调酒学》中文版今年正式出版。我们与参与翻译出版工作的欧阳智安与苏打水一起聊了聊。欧阳是一位经验丰富的行业老将，经历过资讯与行业交流缺乏的年轻时代，他如今也更多致力于为下一代调酒师提供系统性的知识输出。

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苏打水（小红书：@摸灯醉叔叔）

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和餐饮从业者聊一聊奈飞的新综艺《黑白厨师》。

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小谢（小红书：@园有桃餐厅）

Holly（小红书：@园有桃餐厅）

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为了让“不混圈子的饕客和餐饮人一起分享热爱”，Jason与苇杭在北京举办了好几次“杂食者餐桌”活动。在日渐沉闷的餐饮中找点新意思，如今也是一件需要花些功夫的事情。我们一起聊了聊几次活动的体验和思考，以及对中餐如何找到新的叙事的一些想法。

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Jason（小红书：@仔猫食处）

苇杭（小红书：@苇杭EaToday）

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店规一：调酒师永远是对的；

店规二：当调酒师错了，参考第一条店规。

Barules曾是很多上海酒鬼的快乐老家，今年老店新开，也在新的市场环境中保持很高热度。Sam和Dylan回忆了一些往事，分享了这几年的观察和体验，也解密了新店门上引人注目的涂鸦、被Barules视作精神导师的英国调酒师Dick Bradsell。

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「SOLUTION」是「杯弓舌瘾」的一家线下酒吧，地址在上海市静安区常德路529号。

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Joseph（微信公众号：调逗；TOT – 上海）

Sam（Barules Cocktail Club / Reply – 上海）

Dylan（Barules Cocktail Club / Reply – 上海）

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SOLUTION开业之后，戴老板的一次造访。

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戴老板和法兰克关于自然酒的再次讨论。

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法兰克（小红书：@葡萄酒狂热份子法兰克）

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本期节目由汾酒·观汾小酒馆特约播出。

本期节目是今年9月在山西太原观汾小酒馆开幕式中的现场论坛内容。钱老板与几位跨界嘉宾一起聊了聊对中国白酒的创新与破圈发展的想法。

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杨柳（山西文旅集团）

Landy（Simple Drinks，上海）

Yujia（播客：@coffeeplus播客）

四三（青门酿造）

Joseph（微信公众号：调逗）

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增味啤酒、特调咖啡，饮品行业的融合与跨界会碰撞出怎样的新体验？本周末可以在上海的“啤咖秋”探索一番。

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林林（上海精酿啤酒协会，上海）

范金（明日酿造，上海）

Charles（小红书：@查老师的咖啡宇宙）

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