「今春6店舗を次々オープン！いま勢いのあるオシャレな八百屋「やお八」」　コロナ禍の中、北海道では青果店・八百屋が増えています。中でも勢いに乗っているのが、八百屋ブランド「やお八（やおはち）」。この春に6店舗開業しているだけで驚きですが、6月、8月、9月に札幌市内に新店舗が誕生します。

「【保存版】北海道の海産物の旬はいつ？約20種類の魚介類味覚カレンダー」　北海道の海産物の旬（おすすめ時期）はいつなんだろう？北海道でどんなものが食べられるんだろう？そんな疑問を持つあなた！ 北海道魚介類カレンダーを参考に、北海道旅行のプランを立ててみてくださいね。

「千歳初のベーグル専門店「ナマケモノ カフェ」誕生！2階にはハンモックも」　千歳市に2021年4月20日（火）、市内初となるベーグル専門店「NAMAKEMONO CAFE」（以下、ナマケモノ カフェ）がオープンしました。古民家を改装し、2階にはハンモックスペースを設置。北海道産小麦100%を使用し、外はぱりぱり、中はむぎゅっとした食感のベーグルは、毎日完売するほどの人気です。

「北見市に家族で楽しめる焼き鳥居酒屋「やまねこ にゃお」オープン！」　北見市中心部の繁華街に2021年4月14日（水）、焼き鳥居酒屋「やまねこ にゃお」がリニューアルしてオープンしました。店長を務めるのは、神奈川県から家族で移住した姉歯隆次さん（37）。家族で楽しめる居酒屋、そして北見の人が集う場を目指しています。

「北海道の人口が5年間で約15万人減少―2020国勢調査速報まとめ」　北海道は2021年6月1日、2020年国勢調査の速報値を発表しました。人口は523万人で、5年前の調査から約15万人減少（2.8%減少）していることがわかりました。鈴木直道北海道知事は「本道の人口減少傾向は今後も続くことが見込まれ、･･････改めて危機感を強くしている」とコメントしています。

「石屋製菓「白い恋人」と函館スナッフルス「チーズオムレット」が衝撃のコラボ」　北海道を代表する銘菓「白い恋人」と、函館のスイーツ「チーズオムレット」がコラボレーションした「白い恋人 ホワイトチョコレートオムレット」が発売されます。北海道を代表する札幌と函館の菓子メーカー2社がタッグを組んだ新商品となります。

「書店とカフェを併設！「ランプライトブックスホテル札幌」が狸小路に誕生」　ソラーレ ホテルズ アンド リゾーツ株式会社（本社：東京都港区）は2021年6月3日（木）、「ランプライトブックスホテル札幌」を開業します。コンセプトは「本の世界を旅するホテル。」。ホテルのほか、併設するブックストア・カフェすべてが読書のためにデザインされています。

「アニメ映画「漁港の肉子ちゃん」タイアップ弁当を札幌のホテルが発売」　明石家さんま企画・プロデュースの劇場アニメ映画「漁港の肉子ちゃん」が2021年6月11日（金）に全国公開となるのに合わせて、センチュリーロイヤルホテル（札幌市中央区）が映画とタイアップしたテイクアウト弁当を6月2日より発売します。

「北海道初？女性店主が手作りした積丹ゲルの「CAFE STAND窓」が誕生」　後志管内積丹町美国に2021年5月1日、全国でも珍しいモンゴルの移動式テント「ゲル」を手作りした「CAFE STAND窓」がオープンしました。「積丹に新たな風や光を取り込む「窓」のような存在を目指す」同店では、後志・町内の食材を使ったソフトクリームを中心に、ドリンク、カップカレーをテイクアウトで提供します。

「「北海道・北東北の縄文遺跡群」が2021年7月 世界文化遺産に登録」　文化庁は2021年5月26日、「北海道・北東北の縄文遺跡群」について国連教育科学文化機関（ユネスコ）の諮問機関が世界文化遺産への登録勧告を行ったと発表しました。2021年7月のユネスコ世界遺産委員会で正式決定される見込みです。北海道では知床に続く2例目の世界遺産になります。