Bella Table

By Kia Arpia & Petra WettenrantaArts Food

Bella Table episodes

January 25, 2023 Aperitivo 2 - Mic check autosta
Tervetuloa Aperitivolle! Aperitivot on minipodeja, vähän kuin kaverin ääniviestejä, jotka julkaistaan säännöllisen epäsäännöllisesti viikottaisen pitkän jakson lisäksi. Aperitivolla tehdään zoomauksia raaka-aineisiin, tekniikoihin ja sesonkeihin. Napataan teidät mukaan ”kentälle” eli rafloihin ja niiden keittiöihin, ruokakauppaan ja kaupungille. Välillä pääsette mukaan myös meidän keittiöihin kun kokataan lyhyitä reseptejä yhdessä. Cin-cin!
6 min
January 24, 2023 Aperitivo 1 - Intro
Tervetuloa meidän ekalle Aperitivolle! Aperitivot on minipodeja, vähän kuin kaverin ääniviestejä, jotka julkaistaan säännöllisen epäsäännöllisesti viikottaisen pitkän jakson lisäksi. Aperitivolla tehdään zoomauksia raaka-aineisiin, tekniikoihin ja sesonkeihin. Napataan teidät mukaan ”kentälle” eli rafloihin ja niiden keittiöihin, ruokakauppaan ja kaupungille. Välillä pääsette mukaan myös meidän keittiöihin kun kokataan lyhyitä reseptejä yhdessä. Cin-cin!
2 min
January 23, 2023 122. Italian cucina povera
Luvassa syväsukellus italialaisen keittiön syntysijoille ja sen inspiroivaan cucina poveraan. Jaksossa uppoudutaan nonna-mielentilaan ja ammennetaan siitä inspistä nyt niin ajankohtaiseen tarkan markan kokkailuun.
Keskustellaan cucina poveran rakennuspalikoista ja siitä miten vaatimattomista raaka-aineista taiotaan upeita aterioita myös suomalaisissa kotikeittiöissä.
Tunnin aikana kerrataan nonnien perusoppeja, torjutaan ruokahävikkiä ja tietty fiilistellään Italiaa ja sen ruokakaupunkeja ja klassikkoannoksia.
Jakso on toteutettu kaupallisessa yhteistyössä uuden vuosikumppanimme Muttin kanssa. Jaetaan sen kunniaksi myös rutkasti säilyketomaattirakkautta ja kerrotaan vinkkejä kauppojen säilykeosastolla suunnistamiseen.
59 min
January 16, 2023 121. Arki 2.0
Jakso täynnä arkivinkkejä - ja ennen kaikkea vertaistukea.
Vuoden ekassa arkijaksossa listataan kiireviikkojen klassikot ja mietitään, miksi suunnitelmallisuus kokkailuissa on niin haastavaa. Jaetaan kasa ihania arkijälkkäreitä, inspiroidutaan somekollegoiden luottoresepteistä ja käydään läpi arjen nopein salaatti sekä parhaat purkit ja purnukat maustamaan edullisia raaka-aineita. Paljastetaan myös, miten ratkotaan meidän arjen potentiaaliset ruokariidat, miten otetaan taapero mukaan kokkailuihin ja mitä kaikkea pakastimen juuressekoituksesta voi tehdä. Ja puhutaan paljon siitä, miksi riittävän hyvä on juuri täydellinen.
1 hr 16 min
January 09, 2023 120. Vuoden 2022 parhaat
Vuoden 2022 nerokkain arkiresepti, rakkain ruokamuisto, helpottavin hankinta ja ihanin eines. Tämä jakso tarjoaa kaikki viime vuoden suosikit – curated by yours truly 👯‍♀️
Mikä keittiöoivallus on sujuvoittanut eniten arkea? Mikä ruoka sai Petran kiroilemaan ja mikä oli Kian mielestä kätevin TikTok hack? Missä kannattaa syödä Helsingissä ja sen ulkopuolella tänäkin vuonna?
Tässä koosteessa pistetään viime vuosi pakettiin ja paljastetaan woltatuimmat annokset, parhaat pullat, kauppaostosten kestosuosikit, inspiroivimmat sometilit, repeatillä pyörivät kokkailubiisit, luottohuulipuna ja yli 70 muuta bellasuosikkia.
1 hr 20 min
January 04, 2023 119. Uusi vuosi – vanhat bellat
Vuoden 2023 ensimmäinen jakso on täynnä höpöttelyä ja hepulointia, kun Kia ja Petra pääsevät pitkästä aikaa yhdessä podimikkien äärelle. Luvassa on kasa kuulumisia, tämän hetken kuumimpia TikTok-trendejä ja ajankohtaisia ruokahimotuksia sekä uuden vuoden ruokatoiveita ja tavoitteita.
Jaksossa ennustetaan budjettiystävällinen ruokatrendi, jaetaan inspiraatiota kaappi-invertaariiin, paljastetaan täydellisen munavoin salaisuus ja annetaan useampi kirjasuositus niin laihdutuskulttuurista kuin hyvästä arjestakin. Kuulumisten lomassa selvitetään, miten viime vuonna asetetut tavoitteet toteutuivat, kun Bellat kuuntelevat klippejä vuoden takaisesta jaksosta täynnä sekä hyviä että vähän huvittavia elämänoppeja ja konkreettisia uudenvuodenlupauksia.
1 hr 5 min
December 21, 2022 118. Joulufiilistelyä
Fiilistelyyn omistetussa podijaksossa kuullaan valtavasti vinkkejä joulutunnelman luomiseen ja kuullaan ihania tarinoita ja rakkaimpia perinteitä. Mikin äärelle pääsee Kian lisäksi etäyhteyden kautta flunssainen Petra sekä joukko ihania ystäviämme. Tarinoinnin aloittaa Teppo-bello, joka muistelee omia joulumuistojaan sekä kertoo hauskat tarinat cowboy- ja Ikea-joulupukeista. Sara Parikka kertoo omasta perhejoulustaan ja vinkkaa joululeffan, jonka äärellä koko perhe nauraa. Viola Minerva unelmoi Holiday-joulusta Englannin maaseudulla ja Ina Niiniketo kertoo idean perinteisen joulukinkun tilalle. Tara Junker jakaa joulucocktail-idiksen ja ruoan, josta kukaan ei taatusti ole kuullut ennen. Hanna Sumarilta kuullaan paljon kivoja vinkkejä niin stressittömään jouluun kun lahjoihin ja ruokiin. Eeva Kolulta saadaan taas viisauksia ja mieletön Veera Bianca jakaa ruokarauha-manifestin.
Jakso sisältää mainoksen Kauniisti Kotimaiselle.
52 min
December 12, 2022 117. Ihanat joulumenut
Vuoden 2022 jouluruokaspesiaali on täällä! Ja voidaan luvata, että se tarjoaa jotain uutta jokaiseen joulupöytään. Jaksossa päivitetään perinteitä ja ideoidaan erilaisia teemajouluja. Puhutaan lempijuustoista, täydellisestä piparipikeeristä ja helpoimmasta jouluaamiaisesta. Jaetaan monta erilaista unelmamenua ja inspislistat niin vegaanisiin pääruokiin kuin joulun jälkkäreihinkin.
Heittäydytään myös ideoimaan täydellinen New York inspired joulu ja pohtimaan, miten joulustressin saa parhaiten vältettyä. Fiilistelyn lomassa jaetaan omat joulusuunnitelmat ja listataan kasa uusia ja vanhoja suosikkeja joulusarjoista ja -kirjoista (megamys-varoitus! 💌).
Jakso on tehty kaupallisessa yhteistyössä vuosikumppanimme Valion kanssa.
1 hr 12 min
December 05, 2022 116. Nostalgiaruokaa
Tervetuloa yhteiselle nostalgiatripille perinnereseptien, kuoluruokaklassikoiden ja liikuttavien lapsuusmuistojen matkaan. Itsenäisyyspäivän jaksossa sukelletaan suomalaisen ruoan historiaan ja kuullaan ihania tarinoita ruoan ääreltä. Puhutaan turvaa tuovista klassikoista ja sukujuhlien must-have resepteistä sekä herkistytään ruoan muistoja herättävästä voimasta.
Tunnin aikana vuodatetaan parit itkut, muistellaan ysärin helmiä ja fiilistellään nuoruusvuosien bravuureja. Hello: valmisfondue, hunajamarinoitu broisku, sipulikeittolihapullat, raastesalaatit ja muut klassikot.
Jaksossa rakennetaan myös unelmien lahjalista kaikille kotikokeille ja kerrataan vuoden lemppareimmat keittovälineet. Jakso on tehty kaupallisessa yhteistyössä vuosikumppanimme Fiskarsin kanssa.
1 hr 9 min
November 28, 2022 115. Pikkujoulut
Tarjolla on kaikkien aikojen bailuruokaspesiaalipaketti. Jaksossa unelmoidaan pikkujoulujen ja muiden illanistujaisten ja kekkereiden parhaista tarjoiluista ja vastaillaan teidän kiperiin kyssäreihin.
Ideoidaan iso määrä snäcksejä ja sormisyötäviä kippistelyyn, uusia herkkuja pikkujoulubrunssille, edullisia illallisia isolle porukalle ja valmiiksi tehtäviä iisejä annoksia. Pohditaan myös, miten järjestetään ikimuistoisimmat illalliset ja mitä kaikkea ihanaa viedä tuliaisiksi.
Luvassa siis tunti inspiraatiota: alkuruokia, lisukkeita, aamiaisia, jälkkäreitä, joulun parhaita cocktaileita ja mocktaileja ja koristeluidiksiä. Jaetaan myös täsmävinkki persimonin kypsytykseen ja parhaat lähimatkavinkit joulufiiliksen etsimiseen.
Jakso sisältää mainoksen Sunsweetille.
1 hr 5 min

About Bella Table

From the publisher's feed

Bella Table on podcast ruuasta ja syömisen ilosta. Kia ja Petra keskustelevat viikottain ruokatrendeistä, parhaista rafla-annoksista, herkistyvät ruokamuistojen äärellä ja paljastavat parhaat…