Ez egy kifejezett kultúrmisszió. Az étel, az ital csak egy apropó, egy eszköz, amelyen keresztül megpróbálom idevarázsolni ezt az elsüllyedt világot – nyilatkozta Bayer Zsolt a Beol.hu számára adott interjúban. Az újságíró, publicista, műsorvezető a minap a Békéscsabai Irodalmi Estek vendége volt, a rendezvényen bemutatták a Rezeda Kázmér újabb utazásai című könyvét.