Herkese yeniden merhabalar!

Bu bonus bölümüzde Türk Mutfağı'nın tarihinden bahsediyoruz. Geçmişten günümüze hem coğrafi hem de kültürel olarak yaşanan değişimler sonucunda Türk Mutfağı günümüzde oldukça zengin bir halde. Sadece 360 çeşit çorba olması bile bu konuda oldukça destekleyici bir unsur.

Hadi öyleyse birlikteiğimize bölümümüzde devam edelim! Sizin için keyifli bir dinleme olmasını diliyoruz.

Her gün yağları suçluyor, beslenme düzenlerinde kötü adam ilan ediyoruz. Peki gerçekten durum böyle mi? Yağ tüketmeden beslenmemiz mümkün mü? Hangi yağları tüketmek bizim için daha faydalı? Bu bölümümüzde bu soruları ve daha fazlasını yanıtlandırıyor olacağız. Bölüm sonundaki bonus bilgiyi dinlemeden geçmemenizi şiddetle tavsiye ederiz!

Bu bölümde yer alan Tonyukuk adının "giysisi yağlı" anlamıyla ilişkilendirilmesine dair değerlendirme için bkz. Jean-Paul Roux, Türklerin Tarihi: Pasifik'ten Akdeniz'e 2000 Yıl, çev. Aykut Kazancıgil ve Lale Arslan Özcan, Kabalcı Yayınları, s. 131.

Herkese yeniden merhabalar! Bu hafta sizinle proteinler bölümüyle beraberiz. Protein nedir? yapıtaşları nelerdir? Evrimsel süreçte ve günümüzde beslenme düzenimizde nasıl bir yer almıştır? Gelin bu soruların cevabını beraber bölümde bulalım. Keyifli dinlemeler!