ベトナムわくわくLIFE

By Viet Waku

フードアナリストのちぇりと日橋塾（にっきょうじゅく）の北村＆かなの3人でお送りするベトナムをテーマとしたトーク番組です。

ベトナムでの生活やベトナム人とのお仕事が今後もっとわくわくした時間になれるようなエピソードと豆知識が満載！

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ベトナムわくわくLIFE episodes:

March 09, 2022 ここだけでしか聞けないPhởフォーの話〜「フォー+香草」は最強！〜【ベトナムわくわくLIFE】#10
香草はフォーに欠かせない！／実は手間ひまかかってるんです／家で食べずに外食になる理由／「フォー+香草」は最強！／理想的なボディメイクに／腹持ちの為に／ベトナム流のおもてなし／カツ丼セットに香草つけてほしい！？／そのままでもイケる／日本でももっと食べたい

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北村：https://twitter.com/thinh_thoang
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- Music by Coma-Media from Pixabay
- Space Jazz by Kevin MacLeod
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27min
March 02, 2022 ここだけでしか聞けないPhởフォーの話〜「フォー」って言っても通じない謎〜【ベトナムわくわくLIFE】#9
一部ノイズがあります。お聞き苦しいかもしれませんがご了承ください。
「フォー」って言っても通じない謎／カタカナの限界／お＝O じゃない！？／北ベトナム発祥のフォー／北も南も美味しいよbyかな／味付けの特徴／ベトナムの胡椒ってすごい！／卓上調味料どう使う？／マヨラーならぬチリソーサー
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34min
February 22, 2022 日本人が知らないテト事情〜会社のお歳暮はスタッフに配るもの？〜【ベトナムわくわくLIFE】#8
一部ノイズがあります。お聞き苦しいかもしれませんがご了承ください。
旧正月のお歳暮事情／田舎のお買い物事情／お歳暮はスタッフに配るもの？／贈り物文化が成長中／金箔入りの日本酒が大定番？／ベトナムの地酒に大注目／テト期間の国内旅行／北vs南、終わらない戦い／テトは値上げのタイミング／テト中は馴染みのお店へ
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29min
February 16, 2022 日本人が知らないテト事情〜ベトナムのお節と定番のお菓子〜【ベトナムわくわくLIFE】#7
一部ノイズがあります。お聞き苦しいかもしれませんがご了承ください。
ベトナムのお節とは／テトのスケジュール／日本でもBánh tétを作ってる／Bánh tét はどう食べる？／バナナのお節！？／定番は豚の角煮／多彩なお菓子とドライフルーツ／スイカの種を食べよう！
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30min
January 26, 2022 日本人が知らないテト事情〜故郷へ帰るベトナム人の心境とは〜【ベトナムわくわくLIFE】#6
一部ノイズがあります。お聞き苦しいかもしれませんがご了承ください。
年に一度の大イベント／テト（旧正月）が特別な理由／テトあるあるのウソ・ホント／お祝い事大好き！／携帯電話がテト文化に与えた影響／テトにベトナム人が辞めてしまう訳／Facebookで生存報告！？／ちぇりさんがブログを始めたきっかけ／ベトナム人のFacebook更新頻度／ベトナム郵便事情／テトに招く大事なパートナー
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23min
January 18, 2022 ローカル飲食店の賢い使い方〜良い店員さんがいる場合＆いない場合〜【ベトナムわくわくLIFE】#5
*前回の続きです。また一部ノイズがあります。お聞き苦しいかもしれませんがご了承ください。
好みと合わない時はどうする？／メニューの当たりとハズレ／卓上調味料でアレンジ／店員さんのアレンジでさらに美味しく／ちぇりさんの行動にVN人総ツッコミ／「Ng」の発音／鼻抜けの発音／発音の肝は下顎にあり！

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23min
January 12, 2022 ローカル飲食店の賢い使い方〜良い店員さんは宝物〜【ベトナムわくわくLIFE】#4
*一部ノイズがあります。お聞き苦しいかもしれませんがご了承ください。

かな、今回のオープニングも…／ベトナム人は顔を覚えるの得意？／3ヶ月前の注文まで覚えてる奇跡／伝わらなくても日本語でコミュニケーション／美味しいBánh cuốnのお店／働く時間に秘密アリ／お店より人で選べ／ローカル＆個人店の楽しみ方

今回のベトナム語
Bánh cuốn（腸粉に似た料理）
Nước chấm （たれ）
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23min
January 05, 2022 ベトナムコーヒーへの愛を語る〜地元民のカフェ活用術〜【ベトナムわくわくLIFE】#3
*一部ノイズがあります。お聞き苦しいかもしれませんがご了承ください。
【今回の内容】
井戸端、ならぬ「カフェ端」／人付き合いを支える路上カフェ／便利屋おじさん／カフェ居座りのススメ
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11min
December 28, 2021 ベトナムコーヒーへの愛を語る〜素敵なカフェがありすぎて困る②〜【ベトナムわくわくLIFE】#2
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【今回の内容】
美味しいカフェはアルミフィルター（PHIN）を使ってる？／Trung Nguyên コーヒーはすごい／Phinを使っているカフェは信用できる／素敵なカフェがありすぎて困る／絶品ラム入りコーヒー／アルコール入りコーヒーのマップを作ろう／意外と美味？レモンコーヒー／ベトナム語でライムとレモンは同じ／ビールコーヒー、ベリーコーヒーも／ラムコーヒーで仕事中に飲酒？／60年以上やってる路上カフェ／謎多きTrung Nguyên グループ
ベトナム語のレモン→Chanh tây
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26min
December 21, 2021 ベトナムコーヒーへの愛を語る〜素敵なカフェがありすぎて困る①〜【ベトナムわくわくLIFE】#1
*一部ノイズがあります。お聞き苦しいかもしれませんがご了承ください。
【今回の内容】
かな、噛み噛みでスタート／ベトナムコーヒー飲む？／コーヒー豆生産量世界第2位のベトナム／あの缶コーヒーにも入ってる？／ロブスタ種とアラビカ種／練乳と牛乳／冷蔵庫と卵の保管／ベトナムコーヒーを日本で飲む
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22min

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