经历近百年的传统佳酿，过去的“幽居在嘉陵江下游”只在重庆、北碚、合川、武胜等地名负有盛名，往昔有口界碑的“北碚豆花土坨酒”中的“土坨酒”指的就是渝北酒，抗战时期，渝北酒名扬全国，被列入“国酒”行列/上世纪60年代，进入国营时代的渝北酒发展至颠峰时期，是重庆本地白酒行业的“一字号”品牌，其市场售价与宜宾的“五粮液”不相上下，因此又有重庆“五粮液”之称。