Succès-story et biodymanie du Nord. Focus sur le domaine viticole brabançon d’exception : le Domaine W, niché à Saintes. Ses fondateurs Dimitri Vander Heyden et Sophie Wautier nous racontent comment ils ont transformé une ferme familiale en un vignoble respectueux du vivant. Un bel exemple de biodynamie sur des terroirs du Nord.

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Passion vin: ne soyons plus des zéros! Pour celles et ceux qui se sentent perdus entre cépages, appellations et accords mets-vins, une solution existe : “Le Guide des vins dont vous êtes le héros”. Son auteur, Antonin Iommi-Amunategui, sera des nôtres pour en parler et surtout nous aider à démystifier le monde du vin avec humour et pédagogie. Les Foires aux vins : arnaque ? Les vins de grande distribution, comment acheter ? Les prix au restaurant, comment s’en sortir sans le coup de fusil? Nous levons le voile, sans langue de bois, sur toutes ces questions que nous nous posons tous !

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La patate et le fromage : la sainte alliance

Difficile de résister à l’appel d’un aligot filant, d’un gratin ou d’une poutine dégoulinante. Ce samedi, “Bientôt à Table” célèbre une idylle culinaire irrésistible : celle de la pomme de terre et du fromage. Des montagnes savoyardes aux cabanes à frites québécoises ou même arlonaises, cette alliance simple mais puissante, déclenche passions et addictions à ne surtout pas réfréner.

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La bistroterie, on en redemande! Les adresses du Fooding.

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Ajoute un couvert pour l'anthropologue! Rencontre avec Gaelle Ronsin, autrice et anthropologue.

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Les produits industriels: toujours les moins chers? Filons dans les caddies.

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La science s'invite en cuisine! Avec notre expert Fabrizio Bucella. #cuisine #science

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Le café fait sa révolution! #café #cafédespécialité #artisans #podcast # bientotatable #cuisine

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Assiettes végétales: à vos éplucheurs, mangez! #cuisinevégétale #challenge veggie #cuisine #podcast #bientotatable

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Tour de table avec nos auteurs du jour, des livres cuisine à lire une fois dans sa vie!

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