Parce que la vie est nulle sans bulles, festoyons et sabrons du belge!

Pour les accords et les découvertes, Barbara Hoornaert, sommelière, caviste et fondatrice de Bab’s Wine to Share, nous proposera une sélection de vins et de bulles parmi ce qui se fait de plus juste et de plus enthousiasmant aujourd’hui #c'estduboncestdubelge

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Penser au menu de Noël n’a jamais été un exercice anodin. Entre les traditions auxquelles on tient, les envies parfois contradictoires autour de la table et des budgets plus serrés que jamais, l’équation semble chaque année un peu plus délicate.

Ce samedi, amusons-nous le repenser. Comme un repas de fête joyeux, intelligent et accessible. Du bon, du simple, du local. De la tradition assumée mais jamais figée. Une table généreuse qui fait la part belle au plaisir sans faire exploser le portefeuille.

Pour ce grand partage hédoniste, une jolie brochette d'ambassadeurs du bien manger. Des

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Parler de cuisine convoque forcément les plongées dans le cœur de son histoire. La cuisine acte alimentaire, de survie mais aussi outil de pouvoir. Explications ce samedi avec notre invité du jour : l’auteur Antoine Dreyfuss « Les Nazis à table ! » Ed le Cherche Midi.

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On l’adore, on la savoure, elle pimpe nos petites tambouilles ou agrémente nos petites fringales : la noisette. Mais ne vous fiez pas à ses apparences robustes, ce petit fruit sec traverse une zone de turbulence sans précédent… Depuis la Turquie, le Piémont et même nos terres belges.

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Les coffee shop, nouveaux temples du café de qualité

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Sur la route des saveurs: découverte de la couque de Dinant et des printen d'Aix-la-Chapelle avec Nathalie Guirma.

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Speculoos, panettone, stollen, pains d'épices, bûches de Noël... Dévorons la saison!

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Délices sucrés de l'hiver: le pain d'épices

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Le thé, c'est une reconnexion au temps mais c'est aussi quelques bons gestes à pratiquer pour la dégustation. Décryptage avec le spécialiste François-Xavier Delmas co-auteur avec Ingrid Astier de "Dictionnaire amoureux du thé" Ed. Plon.

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