durée : 00:23:16 - 100 ans d’héritage glacé en Provence : les secrets gourmands de Flazzi à découvrir absolument - À Forcalquier et Sisteron, Flazzi perpétue un héritage familial né en 1926. Julie, l'arrière petit fille, réinvente la gourmandise provençale entre tradition et créativité aux parfums audacieux avec des produits locaux

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durée : 00:34:54 - 100 ans du Guide Vert Michelin : les bons plans pour redécouvrir la Provence secrète - À l’occasion des 100 ans du Guide Vert Michelin, focus sur la Provence, l’une des destinations phares du guide. Villages, itinéraires, lieux inattendus, Philippe Orain nous dévoile comment ce compagnon de voyage révèle la région autrement.

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durée : 00:33:27 - Bienvenue chez vous en cuisine, ici Provence - Envie de préparer un tian d'agneau provençal ? Carole Cuisine vous détaille étape par étape cette spécialité méditerranéenne, idéale pour recevoir et vous propose d'anticiper la préparation pour un résultat fondant et savoureux.

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durée : 00:38:43 - Bienvenue chez vous, vos questions et témoignages - Plantes, cataplasmes et méthodes traditionnelles. Catherine Fructus revient sur des solutions populaires dans son "Guide des remèdes d'autrefois". Une invitation à redécouvrir ces savoirs anciens pour se soulager au quotidien.

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durée : 00:28:04 - Bienvenue chez vous en cuisine, ici Provence - À l'occasion de la saison des cerises, Marie Fontaine, la cheffe du restaurant L’Urban à Saint-Paul-lès-Durance, nous présente sa recette du clafoutis. Elle nous explique le choix des ingrédients et l'importance de conserver les noyaux pour préserver la saveur et la texture du fruit.

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durée : 00:40:19 - Bienvenue chez vous, vos questions et témoignages - Entre anecdotes insolites, rencontres animalières parfois mouvementées et paysages spectaculaires, Cédric Frémi partage sa passion de la randonnée en Provence. Il nous dévoile les coulisses de son podcast "Cédric randonne" et nous raconte ses plus beaux souvenirs de marche.

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durée : 00:34:06 - Sacha LOBELL cheffe du restaurant persephone à Gémenos - La cheffe Sacha Lobell livre les étapes de réalisation de son tartare de bœuf aux fruits secs et à la menthe. Une recette inspirée par ses origines, à découvrir au restaurant Perséphone à Gémenos.

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durée : 00:38:41 - Comment bien recharger les batteries pendant les vacances d'été ? ? - L'été est une période idéale pour prendre soin de sa santé. La micro-nutritionniste Sophie Schaefer vous explique comment l'alimentation, l'exposition au froid et le mouvement aident à maintenir son tonus et à préparer la rentrée.

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durée : 00:32:13 - Bienvenue chez vous en cuisine, ici Provence - À l'approche du championnat du monde de soupe au pistou prévu le 4 juillet à Miramas avec ICI Provence, Francis Robin, vice-président d'honneur des Maîtres Cuisiniers de France, revient sur l'importance de ce concours pour le patrimoine culinaire provençal et local.

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durée : 00:39:21 - Bienvenue chez vous, vos questions et témoignages - De nombreux artistes ont choisi la Provence comme terre d'accueil, trouvant l'inspiration ou le repos depuis des décennies. Découvrez les histoires de ces célébrités qui ont marqué notre région avec Thibaud Gaudry et notre podcast "ils ont vécu ici".

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