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Bienvenue chez vous, en cuisine, ICI Drôme Ardèche episodes
- Journée exotique à la Ferme de Zoé : culture antillaise et découvertes animales en Drôme !durée : 00:22:17 - La Ferme de Zoé à Valence et l'asociation "Samkada" vous invitent à un voyage sensoriel aux Antilles le 29 juin, à l'occasion de la première journée culturelle d'Outre-mer. Retrouvez les secrets de cette journée placée sous le signe de la découverte, des animaux et de la culture "outre-mer"...Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France23 min
- A Tain l'Hermitage, Réouverture du "Fief de Gambert" : L'art de la vigne et de la gastronomie au cœur de l'Hermitagedurée : 00:21:40 - "Le Fief de Gambert", emblématique restaurant du vignoble de l’Hermitage, rouvre ses portes après un incendie ravageur en 2022. Franck Daumas, Ludovic Beau et Nicolas Reynaud de la Cave de Tain nous dévoilent les coulisses de cette renaissance. Découvrez la nouvelle carte du chef Simon Taravello...Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France22 min
- Les Vergers Boiron: Une Histoire Familiale et Internationale du Fruit d'Excellence, qui fait Rayonner la Drôme - Ardèchedurée : 00:22:23 - Franck Daumas et Raphaëlle Sorba nous dévoilent les secrets de la maison "Boiron Frères", une entreprise familiale d'excellence située à Châteauneuf-sur-Isère. À travers une approche respectueuse de l’environnement et des producteurs, Vergers Boiron exporte des fruits d'exception à travers le monde.Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France23 min
- "Ici et Là": Restaurant à Chabeuil où la nature et la créativité se rencontrent Antony Boaglio : tradition et audace !durée : 00:20:49 - Franck Daumas nous emmène à Chabeuil, à "Ici et Là", un restaurant qui conjugue produits locaux, vins de qualité et créativité culinaire. Le chef Antony Boaglio nous dévoile ses secrets d’une cuisine simple, mais pleine de surprises...Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France21 min
- "Café d’exception en Drôme Provençale : Tribute . Café nous plonge dans l'art de la torréfaction"durée : 00:23:18 - Paul Arnephy, Meilleur Ouvrier de France torréfacteur, et Gonzague Jaret nous accueillent chez "Tribute Café", en Drôme Provençale. Découvrez comment ces passionnés transforment le café vert en une expérience gustative inoubliable, alliant qualité, savoir-faire et terroir !Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France24 min
- Le Moulin de la Pipe : une institution renaît au cœur des gorges d'Omblèze, dans le Vercorsdurée : 00:21:50 - Au cœur des Gorges d’Omblèze, le Moulin de la Pipe, véritable institution locale, renaît sous la direction d’Anthony et Yannick. Ces derniers partagent avec Franck Daumas l’histoire de ce lieu iconique, son ambiance unique et les événements qui animent désormais cet endroit...Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France22 min
- Pont-de-l’Isère : la Maison Chabran, entre héritage et renouveau !durée : 00:22:31 - À Pont-de-l’Isère, la Famille Chabran cultive depuis 1935 l’art de recevoir et de cuisiner. Michel, Carole et Louis racontent une histoire de transmission, d’amour des produits… et d’évolution parfaitement maîtrisée...Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France23 min
- Ferme de Domazane : le gibier à plumes version terroir, Cailles, faisans : immersion gourmande chez Vincent Fillitdurée : 00:20:48 - À Livron-sur-Drôme, Vincent Fillit élève cailles, faisans et perdreaux en plein air. À la ferme de Domazane, la tradition se mêle à la passion, pour redonner ses lettres de noblesse au gibier à plumes. Visite en chair et en os, avec dégustation à la clé...(bien sûr)Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France21 min
- "Quilles Le Festival des Vins Vivants" : Une fête de saveurs et de convivialité en Cévennes d'Ardèche !durée : 00:20:26 - "Quilles Le festival" des vins vivants revient en Ardèche pour sa 3e édition. Franck Daumas, Jean-Yves Meilland, Christian Brasseur et Emmanuel Gripon, nous en parlent en direct de la Cave "Vins sur Vans", partenaire de cet événement unique entre dégustations, distilleries, et produits locaux...Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France21 min
- Cuisine de Restes : de la Fane de Radis au Sirop de Queue de Fraises, Comment Réaliser des Délices avec des épluchures..durée : 00:20:05 - Franck Daumas nous emmène dans les cuisines du CEDER, à Nyons, pour découvrir l’art de cuisiner les épluchures et restes alimentaires. Avec Pérrine et Géraldine, il nous partage des recettes innovantes et locales, de l’apéro au dessert, tout en abordant les enjeux de l’éco-consommation...Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France21 min
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