Bienvenue chez vous : on passe en cuisine, ICI Alsace

durée : 00:49:52 - Côté saveurs en Alsace - Avec son cousin le potiron, le potimarron est une courge incontournable de l’automne pour le plus grand bonheur de nos papilles.

durée : 00:51:05 - Côté saveurs en Alsace - On ne le sait pas toujours mais le chou-fleur se prête à de multiples préparations.

durée : 00:48:59 - Côté saveurs en Alsace - Dans le langage familier, la poire n’a pas le beau rôle.

durée : 00:48:11 - Côté saveurs en Alsace - Chaque année en France, ce sont près de 10 millions de tonnes de nourriture consommable qui sont gaspillées.

durée : 00:49:43 - Côté saveurs en Alsace - Noel pointe le bout de son nez et avec lui des menus gourmands.

durée : 00:49:35 - Côté saveurs en Alsace - Cuit au four ou à la poêle, cuisiné en verrine ou en parmentier, servi en entrée ou en plat principal, le boudin n’a pas fini de vous étonner !

durée : 00:51:01 - Côté saveurs en Alsace - Déjà apprécié dans l’Antiquité, il était au Moyen Age l’un des légumes les plus consommés.

durée : 00:51:23 - Côté saveurs en Alsace - Longtemps oublié, l'os à moelle retrouve ses lettres de noblesse dans la cuisine contemporaine !

durée : 00:49:14 - Côté saveurs en Alsace - Chacun a la sienne et si elle ressemble à la recette traditionnelle, le baeckeofe peut se décliner de différentes façons.

durée : 00:51:12 - Côté saveurs en Alsace - Il nous arrache parfois quelques larmes, mais l'oignon fait tout de même bien plus souvent sourire nos papilles que briller nos yeux.