Bienvenue chez vous par France Bleu Cotentin

durée : 00:49:50 - On cuisine ensemble France Bleu Cotentin - Nous avons appris à aimer les plantes sauvages et à réaliser un bon bouddha bol avec de l'ail des ours, cymbalaire et nombril de vénus, au côté du chef Laurent Bollot-Poré de la cantine de Babel à Cherbourg.

durée : 00:48:13 - On cuisine ensemble France Bleu Cotentin - Vous connaissez déjà le steak de bœuf, c'est ce que l'on mange habituellement, mais avez-vous déjà tenté de réaliser un steak au poulet, au saumon ou un steak végétal ? C'est ce que nous propose Yannick Leflot, notre chroniqueur maison des ateliers de Yannick. Faîtes le chez vous !

durée : 00:46:10 - On cuisine ensemble France Bleu Cotentin - Comme pour les fruits et les légumes, il existe une saisonnalité pour les poissons. Jean-François Perrin, chargé de la filière tourisme hôtellerie restaurateur chez FIM est venu avec les poissons du moment.

durée : 00:49:40 - On cuisine ensemble France Bleu Cotentin - Et si on cuisinait des épinards et des blettes ! Ça y est ils arrivent sur nos étals. Et Philippe Lefaudeux du restaurant la Chaumière à Quettehou est venu avec de belles idées pour les cuisiner

durée : 00:46:30 - On cuisine ensemble France Bleu Cotentin - Contrairement aux idées reçues, les champignons ce n'est pas qu'à l'automne ! La morille est l'exception qui confirme la règle ! Stéphanie Blondel du bistrot Lambs à Agneaux nous explique comment la cuisiner.

durée : 00:45:05 - On cuisine ensemble France Bleu Cotentin - Quand arrive le printemps, les asperges font aussi leur retour. Blanches, vertes ou violettes, Arnaud Ferron du restaurant le Panoramique à la Pernelle est venu nous aider à les cuisiner

durée : 00:48:03 - On cuisine ensemble France Bleu Cotentin - On n'ose pas toujours le mettre dans nos repas de peur de le rater, mais pourtant l’œuf poché permet de faire des recettes absolument délicieuses. Notre chroniqueur Yannick Leflot nous a donné quelques astuces pour le réussir à coup sûr.

durée : 00:44:36 - On cuisine ensemble France Bleu Cotentin - Vous avez prévu un gigot d'agneau pour Pâques et il vous en reste au moins une bonne moitié? Bonne nouvelle ! La cuisine des restes a le vent en poupe. une cuisine économique, écologique et doublement savoureuse. Suivez les conseils du cuisinier Gérard Legoupil.

durée : 00:46:08 - On cuisine ensemble France Bleu Cotentin - Avec le Covid, les grandes tablées familiales sont à éviter. Mais à deux, trois ou quatre, il est quand même possible de se faire plaisir. David Lemée, chef du restaurant La maison Rouge à l'Anse du Brick nous conseille de tout miser sur l'agneau pour Pâques.

durée : 00:46:39 - On cuisine ensemble France Bleu Cotentin - La cuisine italienne est une des plus connues et des plus appréciées au monde. mais méfiez-vous des idées reçues, on ne mange pas que des pâtes et des pizzas ! Ingrid Gaetano est traiteur italien à Cherbourg, elle était notre invitée.