durée : 00:20:44 - Bienvenue chez vous : saveurs et fiertés locales, ici Nord - À l’occasion de la semaine de la gaufre, Benjamin Vienne, artisan-pâtissier à Bois-Grenier, nous ouvre les portes de son laboratoire. De la pâte briochée à la cuisson au fer en fonte, plongez dans les coulisses d’une gaufre traditionnelle, fourrée à la vergeoise.