Dìe Kòòfitüür dò, dìe nènnt mer nìtt fer nìx « Hùnnisch », se hatt desèlb goldegèèl Faarb ùnn ìsch so zaart ìm Geschmack wìe de Hùnnisch. Cette confiture n’est pas appellée “miel” sans raison, elle a en effet la couleur jaune ambrée et le goût très doux du miel.   

Was bruche mer?Schéén ziddische Bììre, wù nìtt wèèsch sìnn, Krischdallzùgger, 1 odder 2 Zitroonesaft, 1 odder 2 Wannilleschodde.

Que nous faut-il ?Des poires bien mûres et encore fermes, du sucre cristallisé, du jus de citron, de la vanille en gousse.

Wìe wèrrd ’s gemach?De Bììre wésche, de Schdängle abmache, ìn Vìertle schnidde, de Hèrzer ùnn de Kèère... • La suite sur https://www.radiomelodie.com/podcasts/11311-biirehunnischmiel-de-poires.html