Prendere la decisione di cominciare ad allevare è una di quelle importanti nella vita. Ecco tutta la verità su questo mondo e se davvero può fare al caso tuo 

Il miele è un prodotto viscoso e, in più, tende anche a cristallizzare. Queste sue caratteristiche rendono difficile la sua lavorazione. Per lavorarlo non c’è altra soluzione che usare il calore. 

Nel miele c’è una particolare molecola la cui presenza può svelare qualcosa della sua storia: se è vecchio o maltrattato ma anche altro.

Una delle caratteristiche peculiari del miele è la cristallizzazione. Perché il miele cristallizza? E' meglio un miele cristallizzato o liquido? e molto altro in questo episodio...

Non molto conosciuto, tanto che in molti non lo considerano neppure miele, eppure è un prodotto delle caratteristiche eccezionali. In questo episodio analizziamo la materia prima e come viene prodotta prima che le api la raccolgano e come riconoscere un miele di melata di qualità.

Api e fiori, un amore che continua da 150 milioni di anni e che ci dona una delle sostanze più incredibili: il miele

Placebo o scientificamente provato? Aiuto al miglioramento dello stato di benessere o vera e propria medicina? Apiario olistico interamente gestito dall'apicoltore o obbligatoriamente con la presenza di personale specializzato? Può essere una integrazione di reddito? Questi alcuni dei temi trattati durante l'intervista con Laura Cavalli, naturopata e operatrice di apiterapia tra le più esperte in Italia.

L'agricoltura biologica è un modello di agricoltura in linea con l’urgente necessità di agire per la sostenibilità ambientale