「高くても、またお願いしたい」と思わせる秘密とは?
日本一予約が取れない、ミシュラン三つ星レストラン「カンテサンス」。
その接客体験から、プロのデザイナーが学んだ、“提案力・気づき力・感動設計”とは?
美味しさを超えた「心をつかむ仕組み」が、デザイン仕事にも通じていた。現場でのリアルな気づきをシェアします。
-
日本一のレストラン、カンテサンス。岸田周三。ミシュラン三つ星。フランス料理。
「付加価値を提供するデザイナー」として、「デザイン制作や提案」に生かせる学びを話しました。
-
なぜ、三つ星レストランは予約困難なのか。
料理の美味しさだけでなく、「丁寧な説明」や「気づきの配慮」が、深い記憶に残る体験をつくっていた——。
この学びを、デザイン提案や仕事にどう活かすのか? 「なぜこの人に頼みたくなるのか」を、デザイナー視点で掘り下げます。
---
▼ note版:デザイナーが、「日本一のレストラン」で学んだこと。
https://note.com/atooshi_design/n/nb00887667dc9?sub_rt=share_pw
-
・Quintessence (カンテサンス)
https://www.quintessence.jp/concept.html
---
【 ビジネスにやくだつ参考、関連動画 】
▼ デザイナー、確実に成長を続けられる方法。
https://youtu.be/6G2N9tRePKg
-
▼ 理想のデザイナーになれる、最速手順。
https://youtube.com/live/Npv_9XG-zWI
---
▼ 出演者のプロフィール
アトオシとデザイン(本名:永井弘人)
グラフィックデザイナー
日本タイポグラフィ協会 正会員
「グッドデザイン賞」受賞、「日本タイポグラフィ年鑑 ベストワーク賞(ロゴデザイン部門 最優秀賞)」受賞。全国紙「日本経済新聞」取材掲載。「Amazonランキング1位・ベストセラー」獲得(デザイン部門)。
「目的を形にする、ロゴデザインとブランディング。」というコンセプトにて、企業・ブランド・商品・サービスの「ロゴマーク制作・ブランド構築」を中心とした、グラフィックデザインを行う。
「“ビジネスにやくだつ”デザイン思考を伝える。」をモットーに、書籍執筆・メディア出演・講座などをとおし、「グラフィックデザインの考えかた・コツ」を、リアルに楽しく伝える。
---
▼ 「ビジネスにやくだつ、デザイン思考」再生リスト
・Spotify:
https://open.spotify.com/show/2Yj4MJaKj8eEzUQEYsVoT3
・Youtube Podcast:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLekt6OeBmE9ik4CI9lP4hiwlSjiCMVMAv
---
▼ 「目的を形にする、ロゴデザインとブランディング」制作事例
https://atooshi.com
-
▼ 「“ビジネスにやくだつ”デザイン思考」がわかるSNS
・ブログ: https://design-benkyo.com
・エックス: https://x.com/atooshi_design
・YouTube: https://www.youtube.com/atooshi_design
・インスタグラム: https://www.instagram.com/atooshi_design
---
▼ 新刊の著書『デザイナーのスキルアップ大全』
https://amzn.to/3YrmgHz
-
◎ 目的
あなたが持つ「デザイン中級者の悩み」をすべて解決し、あなたに持続可能な「より幸福度の高いデザイナー人生」を進んでいただくための本
◎ 特徴
よりよいデザイン成長ができる、「技術・仕事・時間・体調・人間関係」をつくる方法がわかる本
---