一道料理端上桌前，色彩、氣味與形式已悄然成形。餐桌不只是進食的地方，更是一座承載文化、記憶與美感的舞台。法國料理自2010年被列入聯合國教科文組織非物質文化遺產，所指的不只是菜餚本身，更包含分享與儀式的文化精神。從餐桌擺設、餐酒搭配到評論制度的建立，飲食逐漸發展為結合感官與美學的整體體驗。
此外，食物也長久存在於藝術與文學之中。從卡拉瓦喬與馬內的畫面，到普魯斯特的文字與達利的食譜，餐桌成為記憶與創作的載體，使日常飲食進入藝術的觀看視野。本週《博物館美學散步》策略「世界的餐桌」專輯I，從藝術視角出發，重新觀看飲食與生活之間的關係，在一道道料理之間，看見文化如何被品味，也被創造。

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在全球藝術交流日益頻繁的今天，「雙年展」已不只是定期舉辦的大型展覽，而是一種讓城市與世界對話的文化語言。它既回應社會議題，也重新界定地方文化的位置，使藝術成為理解當代世界的一種方式。
從威尼斯雙年展到聖保羅與卡塞爾文件展，這些指標性盛會形塑了當代藝術的觀看框架。1990年代以來，亞洲各城市亦透過雙年展加入國際對話，讓在地歷史與文化經驗進入全球視野。在台灣，台北雙年展、亞洲藝術雙年展及多元主題展演交織成網絡，使創作能量在跨城市與跨文化之間流動。
本週《博物館美學散步》邀你認識雙年展如何成為連結藝術、城市與世界的門戶，並在不同文化與議題的交會之中，看見當代藝術如何映照我們所處的時代位置。

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台北雙年展長年以國際策展視角回望在地經驗，成為台灣與世界對話的重要平台。自1998年成形以來，它不僅呈現當代藝術的多元面貌，也持續梳理台灣在歷史與全球語境中的位置。

第14屆台北雙年展以「地平線上的低吟」為題，由提爾．法爾拉特與山姆．巴塔維爾共同策劃，邀集72位藝術家參與，多件作品為因地創作。展覽以「思慕」為核心，透過影像、文學與當代創作交織記憶與歷史，使個人經驗與島嶼現代化歷程在展場中相互映照；新作並與北美館典藏並置對話，形塑跨越時代的觀看視角。
本週《博物館美學散步》邀請北美館展覽組組長簡正怡，帶您一同走進台北雙年展，從策展視角看見歷史與當代交會的藝術現場。

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當設計不再強調形式，而選擇留白與克制，美感便成為一種更深層的溝通方式。
日本設計大師原研哉先生，曾參與形塑無印良品和許多大家耳熟能詳的品牌平面廣告及產品設計，他提出了以「美學意識創造未來」的想法，成功策劃了與日本頂尖建築師合作的大展，至今仍為設計人津津樂道。
本週《博物館美學散步》，從設計階梯中的「Design as Strategy」出發，看無印良品及設計大師如何以設計作為經營核心，建立一種能被世界理解的日式美學。

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日本設計的迷人之處，不在張揚的造型，而在纖細、精準與節制之中，藏著一套深刻的生活哲學。從日本傳統和服到三宅一生設計「一塊布」。從日式便當方寸之間的色彩平衡。到筷架、懷紙的禮儀細節，日本設計將自然感、次序感與對他人的體貼，轉化為日常可被使用的美感。

本週《博物館美學散步》推出「日本設計專題I」，從服飾、飲食到空間與文具設計，拆解日本設計DNA！

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在人工智慧快速改變世界的時代，美感正在成為另一種被重新看見的能力。邀請您一同聚焦「美學智慧」 ，從寶琳．布朗《哈佛商學院的美學課》出發，帶領我們理解：美學不只是天分，而是可以被訓練、被淬鍊的感知能力，並且深刻影響個人風格、品牌價值與生活選擇。
本週《博物館美學散步》，將從LVMH、Apple Store、Starbucks等案例談起，看美學如何透過五感體驗與細節設計，建立品牌與人之間的情感連結，也在市場中拉開差異。並回到日常生活的吃飯、穿衣與風格選擇，練習辨識自己的品味座標，成為安放生活的方式。

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日本的微型博物館d47 MUSEUM像一個立體地圖，把日本47都道府縣的工藝、器物、飲食與地方文化，齊聚一堂。並成功透過網路和實體通路選物店、食堂、商店與出版，串連跨地域網絡，並建立起日常生活新的連結。

本週《博物館美學散步》，特別為您介紹D&Department（DND）如何以「Redesign」與「Long Life Design」為核心，從惜物、修復與持續使用出發，重新定義生活美學的標準。並延伸至跨國的合作，2026年推出台灣新竹的專輯，經過團隊的田野調查與旅遊誌出「新竹計畫」，善用設計發展出迷人而溫柔的地方行動。

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當藝術不只是觀看，閱讀也不再只是翻頁，博物館與圖書館便成為一座持續生長的學習場域。臺中綠美圖在開館後，透過策展與教育行動，進一步打開感官與知識的邊界，讓自然、歷史與當代議題，在同一空間中展開跨時代的對話。

本週《博物館美學散步》再次邀請臺中綠美圖專輯，邀請台中市立美術館館長賴依欣與台中市立圖書館館長曾惠君，分享美術館開幕特展「萬物的邀約」，以及圖書館以「百科全書」為靈感的「世界的索引」策展構想。從可觸摸的學習角落、跨館合作到AI共創閱讀，探討這座結合藝術與知識的新型文化基地，如何形塑一個平權、開放且持續生成的美感教育平台。

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當藝術與閱讀相遇，公共空間就有了新的想像！

坐落於台中水湳中央公園旁的「臺中綠美圖」，以通透的建築語彙，打破美術館與圖書館之間的邊界。這座由知名建築師妹島和世的SANAA建築師事務所設計的文化地標，將城市與綠地交織成一種開放而輕盈的日常風景。

本週《博物館美學散步》，聚焦臺中綠美圖專題，邀請台中市立美術館館長賴依欣，以及台中市立圖書館館長曾惠君，分享雙館共構如何形塑並啟動一種全新的社會實踐。

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北歐設計的楚翹「丹麥設計」的DNA，如何回應人們日常生活的需求和設計的美感，從簡約實用出發，充份應用光線、自然與藝術知識和經驗，如何呈現在博物館的展示設計理念之中？

本週《博物館美學散步》，邀你走進丹麥三座具代表性的博物館—丹麥設計博物館、路易斯安那現代美術館，以及丹麥老城博物館，看博物館如何透過設計、空間與日常場景的轉化，成為連結教育、記憶與心理療癒的公共場域，在變動的世界中，陪伴人們重新感受生活的秩序與溫度。

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