Bocados de Historia

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By Dr PodcastArts
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Bocados de Historia episodes

  • EP.5 – JAMÓN: el ingrediente imprescindible de la mesa espanola

    María Merino, Lara Roguez y Patrizia Vitelli nos

    hablan del jamón, el alimento estrella de la gastronomía española. Versátil y delicioso, puede disfrutarse de cualquier manera y en cualquier momento, aunque siempre con moderación. Descubre sus diferentes texturas y por qué es un imprescindible en la cocina española. ¡Porque a veces, solo necesitas jamón!


    29 min
  • EP.4 – PIMIENTO: añade color a tu cocina

    María Merino, Lara Roguez y Patrizia Vitelli nos

    llevan a redescubrir el bacalao, el rey del mar y uno de los pescados más versátiles de nuestra gastronomía. Desde sus múltiples variedades hasta su lugar en la cultura culinaria española, el bacalao sigue siendo un clásico.
    Aprende cómo este alimento puede inspirar recetas saludables y deliciosas, y por qué es hora de volver a enamorarnos de la cocina del mar.

    23 min
  • EP. 3 – BACALAO: el rey del mar en tu cocina

    María Merino, Lara Roguez y Patrizia Vitelli nos

    llevan a redescubrir el bacalao, el rey del mar y uno de los pescados más versátiles de nuestra gastronomía. Desde sus múltiples variedades hasta su lugar en la cultura culinaria española, el bacalao sigue siendo un clásico. Aprende cómo este alimento puede inspirar recetas saludables y deliciosas, y por qué es hora de volver a enamorarnos de la cocina del mar.

    23 min
  • EP. 2 – ACEITE DE OLIVA: el oro líquido de nuestra cocina

    María Merino, Lara Roguez y Patrizia Vitelli

    exploran el aceite de oliva, nuestro "oro líquido". Un ingrediente esencial en cualquier cocina, no solo por su versatilidad, sino por sus increíbles beneficios para la salud. Descubre cómo este protector natural de enfermedades cardiovasculares y fuente de vitaminas es clave en nuestra
    alimentación diaria. ¡Basta de temerle al aceite, es hora de disfrutarlo!

    26 min
  • EP. 1 – TOMATE: el secreto versátil de la cocina saludable

    En este primer episodio, María Merino, Lara Roguez

    y Patrizia Vitelli nos sumergen en el fascinante mundo del tomate. Desde su versatilidad en la cocina hasta los secretos para disfrutarlo en cada plato, exploramos por qué el tomate es esencial para quienes buscan salud y sabor.
    Gazpacho, salmorejo o ensaladas, descubre cómo darle el cariño que merece este placer culinario.

    25 min
  • Bocados de Historia | Trailer

    En "Bocados de historia", María Merino, Lara Roguez y Patrizia Vitelli nos invitan a un delicioso viaje por la cocina y la tradición española. A lo largo de cinco episodios, explorarán los ingredientes más emblemáticos de nuestra gastronomía, desde el versátil tomate hasta el inigualable jamón. Con un enfoque único que mezcla salud, sabor y cultura, descubrirás los secretos detrás de cada bocado y cómo estos alimentos

    han moldeado nuestra historia culinaria. ¡Prepárate para disfrutar y aprender con cada episodio!

    1 min

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En "Bocados de historia", María Merino, Lara Roguez y Patrizia Vitelli nos invitan a un delicioso viaje por la cocina y la tradición española. A lo largo de cinco episodios, explorarán los…