Rencontre avec Yves Weinand, un spécialiste du bois

Tous les vendredis, "CQFD" reçoit un homme ou une femme de science pour parler de son travail et de ses recherches. Aujourd'hui, Bastien Confino a invité l'architecte et ingénieur civil Yves Weinand, professeur et directeur du Laboratoire des constructions en bois IBOIS de lʹEcole polytechnique fédérale de Lausanne (EPFL).

Une heure pour faire connaissance avec ce passionné et évoquer les innovations quʹil développe pour sublimer les constructions en bois et les robots qui, demain, remplaceront peut-être les menuisiers et les charpentiers.

Le comment du pourquoi: les planches à découper

Pourquoi les planches à découper en bois sont-elles plus hygiéniques que celles en plastique?

La réponse dʹArthur Le Caisne qui se dit le "Poêl à gratter de la cuisine" interrogé par Sarah Dirren.