Buğday, çavdar ve arpa içeren besinleri tükettikten sonra ciddi belirtilere yol açan "çölyak hastalığı" ile sıkça karıştırılan "gluten hassasiyeti" arasındaki farklar nelerdir? Glutene duyarlı olduğumuzu nasıl anlarız? Zayıflamak isteyen kişilerin bu beslenme tarzına geçmeleri doğru mudur?