BREADCAST - der Wissenspodcast aus dem Museum Brot und Kunst

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BREADCAST - der Wissenspodcast aus dem Museum Brot und Kunst episodes

  • Wildbienen

    Im Gespräch zur Sonderausstellung "Honig für Kunst und Gesellschaft" ist Dr. Isabel Greschat mit Michael Glück von der Landesanstalt für Bienenkunde an der Universität Hohenheim. Er forscht unter anderem zur Bedeutung der Wildbienen für die Biodiversität und zur Gestaltung bestäuberfreundlicher Siedlungsräume.

    25 min
  • Bienenwald

    "Bienenwald" als Ergänzung zur Sonderausstellung "Honig für Kunst und Gesellschaft. Wie Bienen uns inspirieren.

    23 min
  • Kehrtwende für unser Ernährungssystem

    Dass wir eine „Kehrtwende für unser Ernährungssystem“ brauchen, davon ist Wilfried Bommert überzeugt. Der Leiter des Instituts für Welternährung erklärt im Gespräch,

    warum und wo neue Ansätze ein nachhaltigeres Handeln versprechen. 

    Dr. Wilfried Bommert (Jahrgang 1950) studierte

    Agrarwissenschaften in Bonn und kam 1979 als Journalist zum WDR. Dort war er viele Jahre Leiter des Landfunks und der ersten Umweltredaktion des WDR, die er
    maßgeblich geprägt hat. Seit dieser Zeit beschäftigt er sich intensiv mit den Themen Gentechnik, Klimawandel, Welternährung und demografische Entwicklung.

    22 min
  • Die glücklichen Schweine vom Hutewaldhof

    Schweine sind nicht nur soziale und intelligente Wesen. Schweine können lächeln. Sie lachen leise.

    Sie sperren ihre Schnauze weit auf und nicken dazu mit dem Kopf. Eine eher unauffällige Geste - man muss Glück haben und gerade hinschauen, um sie zu beobachten.

    Auf dem Hutewaldhof werden Schweine einer alten Haustierrasse bei natürlicher Fütterung im Freiland gehalten. Dabei wird auch der Wald im Herbst

    als Futterquelle genutzt, daher der Name – Hutewaldhof.

    Unter dem Motto „Die glücklichen Schweine vom „Hutewaldhof“ spricht Isabel Greschat mit Agrarökologin und Landwirtin Kathrin Ollendorf und Projektpartner Holger Linde.

    32 min
  • Gentechnik

    Aktuell steht die Entscheidung des Europaparlaments an, die grüne

    Gentechnik nicht mehr als solche zu definieren. Dann würde die
    Kennzeichnungspflicht entfallen.

    Was sagt Prof. Dr. Angelika Hilbeck von der ETH Zürich dazu? Sie beschäftigt sich seit Jahren mit verschiedenen Formen von Gentechnik.


    31 min
  • Scheiße ist Gold wert

    Der Umwelttechniker Prof. Dr. Heinz-Peter Mang von der Universität Peking sagt provokant: "Scheiße ist Gold wert". Denn Fäkalien sind wertvoll, man kann sie in Humus und Energie verwandeln. Wo wir hier stehen und wie sich andere Länder aufstellen, damit beschäftigt er sich. Prof. Mang arbeitet weltweit mit Regierungsvertretern, Gesundheitsplanern und Wissenschaftlern zusammen.

    21 min
  • Thomas Feuerstein - Mannamaschine

    Thomas Feuerstein studierte Kunstgeschichte und Philosophie an der Universität Innsbruck. Er ist als Künstler und Autor im Bereich bildender und medialer Kunst tätig. Seit 1997 lehrt er an verschiedenen Hochschulen Kunst- und Medientheorie.

    Die Skulptur „Triffid“ schlängelt ihre grünadrigen Arme

    durch die Ausstellung "Lebenselixier. Dünger zwischen Zauberkraft und Sprengstoff" im Museum Brot und Kunst. Sie mutet wie eine Fusion zwischen Stehlampe, technoider Pflanze und Laboratorium an, und tatsächlich erfüllt sie alle diese Funktionen. In ihren Schläuchen wachsen in einer Wasser-Dünger-Lösung Grünalgen heran, befördert durch Licht, das ihre Fotosynthese ermöglicht. Grünalgen gelten seit einiger Zeit als Wunderstoff, als Lösung für alle Probleme des Anthropozäns:
    Sie können leicht gezüchtet und als Nahrungsmittel für die wachsende Weltbevölkerung verwendet werden. Sie können als Bioenergie genutzt werden. Sie können CO2 speichern. Und sie können auch zu Dünger verarbeitet werden. Ein geradezu wundersames Lebenselixier!

    21 min
  • Glyphosat: Gift für Amphibien

    Anlässlich der Entscheidung um eine 10-jährige Verlängerung des Einsatzes von Glyphosat für Dr. Isabel Greschat ein Gespräch mit Prof. Susanne Kühl und Hannah Flach von der Universität Ulm. Unter dem Titel „Glyphosat: Gift für Amphibien“ stellen die beiden ihre umfassende Studie zur Wirkung des Herbizids auf Amphibien vor.

    17 min
  • Stiftung "fiat panis" aus Ulm fördert innovative Forschungssprojekte
    Die Stiftung fördert innovative Forschungsprojekte der universitären entwicklungsländerbezogenen Agrar- und Ernährungsforschung, die geeignet sind, zur Verbesserung der Ernährungslage in der südlichen Hemisphäre beizutragen und die Auswirkungen von Hunger und Armut zu lindern. Bei der Ernährungssicherung spielen diverse Faktoren eine bedeutende Rolle: Agrarpolitik, Biodiversität, Klimawandel, nachhaltige Landwirtschaft, Tierhaltung, Wasser, Wertschöpfungsketten und viele weitere. Es werden z. B. Feldforschungen von Studierenden im Master-Studiengang, von Doktorandinnen und Doktoranden gefördert.
    20 min

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Der Wissenspodcast aus dem Museum Brot und Kunst unternimmt, ausgehend von einzelnen Objekten oder Installationen der Ausstellung, eine kleine Tour d'Horizon zu den Themenfeldern des Museums. Die…