První verše napsal na vojně. Je písničkář, humorista, spisovatel, básník, textař. Absolvoval uměleckou fotografii u profesora Jána Šmoka a jako fotograf měl okolo 45 výstav. „Žena trpěla, málem jsem přivedl rodinu na mizinu, přemýšlela, jestli koupit sunar, nebo ustalovač,“ vypráví Josef Fousek.