Z žlico odstranimo sredico, da nastanejo nekakšni čolnički in nadevamo z mletim mesom (pražimo na čebuli in dodamo malo sesekljane sveže paprike, 1-2 strta česna, malo juhe, vode, krompirjevke, da se zmehča; lahko dodamo kakšno žlico paradižnikove mezge, jajce, malo sira), ki ga pripravimo posebej. Na vrhu damo rezino sira, da se meso ne posuši. Tako pripravljene bučke damo v pečico, lahko jih na začetku tudi pokrijemo, da bodo bolj mehke