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CONSUMO DE CARNE La importancia de la nutrición en los niños. La ingesta de carne en la dieta del deportista de élite. Alfonsina Maldonado - Deportista olímpica - @alfonsinamaldonado La importancia de la ingesta de carne en la dieta.Dra. Helena Sobrero - Servicio de Neonatología Hospital Pereira Rossell.La importancia del hierro y la alimentación con proteína animal. Estudia el consumo de carne en el embarazo y el hierro en el bebe. El hierro es esencial para el crecimiento, el neurodesarrollo y el sistema inmune. HIERRO La deficiencia de hierro en el niño tiene incidencia de anemia en la infancia. El déficit de hierro está asociado con un menor consumo de carne en el embarazo. “La alimentación que impulsa el crecimiento”. Miradas sobre el rol esencial que cumple la carne en la alimentación.