Iz testa naredi pravokotnike. Na sredino pravokotnika naložimo marmelado, prekrijemo s spodnjo polovico pravokotnika, okrog pritisnemo s prsti ter prekrijemo z zgornjo polovico. Butelj primemo in ga obrnemo v roki. Tri proste stranice namočimo v maščobo ter nalagamo na namaščen pekač. Med buhtlji pustimo malo razmaka in damo vzhajati. Pomažemo z jajcem ter damo v 190 stopinj vročo pečico ter pečemo dobrih 45 minut.