Comment préparer le très difficile examen Master of wine en pleine pandémie? Eh bien notre invitée Michelle Bouffard nous explique le système incroyable qu’elle a mis au point avec ses voisins et ses amis pour lui permettre de continuer son entrainement. On discute aussi avec elle des impacts des changements climatiques sur le monde du vin. Aussi au menu, des recommandations de vins Australiens et de la Nouvelle-Zélande qui vous feront friser les oreilles.

Notre invitée : Michelle Bouffard, sommelière et chroniqueuse-vin. Elle est derrière la conférence Tasting Climate. (tastingclimatechange.com) 

En dégustation :  

Domaine de L'Idylle Cruet Vieille Vigne d'Idylle 2019, France 18,15$, Code SAQ 855171, 12 %, 2,9 g/L

Mac Forbes Spring Riesling 2018, Australie 26,85 $, Code SAQ 13940309, 12%, 7,5 g/L 

Suggestions Patrick :

Mullineux, Kloof Street 2020, Swartland, Afrique du Sud 22,65 $ - Code SAQ 12889409 – 13,5 % - 1,5 g/L

Cantina Girlan, Pinot Bianco 2019, Alto Adige Sudtirol, Italie 23,90 $ - Code SAQ 14039475 – 13 % - 3 g/L 

Mathieu :

Domaine Alain Graillot Crozes-Hermitage 2018 France 47,00 $, Code SAQ 14581416, 13%, 1,5 g/L

Château Ollieux Romanis Corbières Boutenac Cuvée Prestige 2018 France 24,95 $ Code SAQ 14061445 - 14,5 %  - 2,1 g/L

Nadia :  

Kumeu River, Chardonnay 2019, Village, Nouvelle-Zélande 22,50 $ - Code SAQ 13565481 – 13,5 % - 2,1 g/L 

Pipoli, Aglianico del Vulture 2018, Zero, Italie 20,05 $ - Code SAQ : 14313446 – 13 % - 2,4 g/L 

Une production QUB radio
Janvier 2021

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