咖啡產業歷史悠久，亦由快慢之分。快咖啡指即溶快沖，慢咖啡是即磨即沖，愛好者大多由快沖入手，再深入發展成即磨熱烘，令到咖啡產業成為一個長做長有市場。

咖啡種植最早起源於非洲的伊索匹亞，13世紀被阿拉伯人帶出非洲培育出「阿拉伯咖啡」，16-18世紀先後傳入了中東、歐洲和美洲。今天咖啡作為僅次於茶的第二大飲料，全球約三分之一人飲用。

過去近 200年，西方咖啡產業發展經歷了三次浪潮。第一次浪潮發生在 1938-1970 年，以雀巢代表的即溶咖啡興起，使咖啡從農產品轉變為標準化商品。雀巢成為這時期市場的...

美國上周公布5月通脹數據高於預期，市場發現價格上升主要來自大宗商品及機票等，疫後經濟復蘇對機票需求增加，同期供應未追上，樓票價格可以有幾貴？

今年以來，隨疫苗推進接種，美國居民外出活動加速恢復。4月美國CPI數據中其實也開始體現服務價格上升，其中美國境內旅遊相關的外出居住、機票等價格都出現了較為明顯的上升。上月底美國放陣亡戰士紀念日長周末，國內航線需求急升，但航空公司要減少每架飛機上搭載的乘客人數，同時又要避免虧本，結果票價進一步飆升，廉航也不再那麼廉價，因為疫情高峰期時，飛機上人與人維持兩米距...

日本2024年發行全新紙幣，當中最大面值1萬日圓鈔票肖像人物，由原來思想家福澤諭吉，改為有日本資本主義之父稱號的澀澤榮一。

另外今年日本放送協會《NHK》一年一度歷史大河劇《直衝青天》，亦是描繪澀澤榮一從幕府末年到明治維新的奮鬥史。

澀澤榮一生於1840年，死於1931年，一生經歷了慶應、明治、大正與昭和四個年代，其身份也在平民、家臣、官僚與企業家之間不斷轉變。根據澀澤歷史博物館資料的統計，澀澤一生創辦了500多家企業，涉足金融與製造業，位列當時15大財閥之一。自明治時代至今，日本發展出1500...

美國本周五將公布上月非農新增職位，大家關注會否如前月一樣，就業情況改善不大，但同期通脹高企，令美國可能陷入高通脹、高失業率的「痛苦指數」困局。這情況在拉美經濟體最為常見，其中委內瑞拉更是連續多年位列全球痛苦指數第一的國家。

「痛苦指數」是由美國經濟學家奧肯（Arthur Okun）於上世紀70年代發表，指數由「通脹率 + 失業率」計算出來，得分愈高，代表大眾越不快樂。因為通脹削弱了消費力，高失業率令大家失去賺錢的機會，兩者相加而成的「痛苦指數」愈高，顯示大眾生活愈困苦，對經濟環境愈失望。奧肯於19...

荷蘭地方法院日前作出一項被形容為里程碑的判決，裁定荷蘭皇家殼牌公司要將總碳排放量，在2030年前減低45%；比公司原本自行設定的20%高。殼牌指對判決感到失望，並會上訴。

訴訟在2019年是由綠色和平和地球之友等組織發起，指殼牌的營運模式違反社會義務並威脅人權，對《巴黎協定》提出的目標構成威脅。資料顯示，殼牌前年的碳排放量達到16.5億噸，與全球碳排放量第4的俄羅斯持平。

這宗案件的結果之所以引起廣泛關注，是因為過往相關案件通常要求石油公司賠償，但今次史無前例要求一間公司改變未來的戰略，並將成為...

上周五恒指公司完成季檢，選了三隻新股染藍，由於成分股數目日後增至58隻，結果最大權重股友邦、騰訊權重稍後由10.2%及近9.4%，兩者都降至8%；滙控亦由8.4%降至約7.9%。不過在南韓及台灣股市，兩市最大權重股份三星及台積電占比仍然近三成或以上，權重股升跌隨時左右大市。

權重股股值巨大、指數占比重，其股價升跌顯著影響指數變動。當股市萎靡不振時，資金吸納權重股某程度上帶動股市指數上漲，刺激投資者的信心，容易達到「救市」的目的；另一方面，當股市火熱，資產泡沫形成下，沽售權值股令其股價下跌，股市指數...

內地線上地產中介平台「貝殼找房」創始人兼董事長左暉上周因病逝世，不過他創辦的「貝殼找房」商業模式被形容顛覆內地房地產交易平台。

去年在美國紐約交易所上市的「貝殼找房」，前身叫「鏈家」，在2001年建立，屬於自營模式的地產代理，2008年開始轉向互聯網發展，成立「貝殼找房」，並定位為平台，一方面繼續做原有中介業務，同時吸納其他中介加盟，或獨立品牌進駐，而貝殼會與這些公司分享房源等資料，同當時市場上代理自行收藏房源資訊等情況大相徑庭。

貝殼成為中國最大的房產交易服務平台，可以說是有兩項「殺手鐧」。首...

新型肺炎疫情令全球消費行為轉移至網上，購買行為亦發生轉變。先買後付（Buy Now Pay Later）模式亦正在興起。

先買後付(BNPL)其實即是免息分期。用戶消費前透過先買後付公司網站應用態用程式申請分期，甚至在付款時已直接揀分期，通常只限小額消費如上限1至1.5萬元，交易金額可攤分3至6期左右還款。

先買後付消費最早從歐美開始興起，有研究顯示，疫情下最早提供先買後付服務的五家金融科技公司2020年交易額按年增長62％至734億美元，活躍客戶數目預計增長43％至1.125億人。業界預測。

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調查機構IDC（International Data Corporation）發表的報告指，去年疫情下，遙距學習、遙距娛樂及遙距工作需求提升，帶動對手提電腦的需求，全球開始由過往「每家每戶一部電腦」轉變為「一人一電腦」的新模式。

2008年金融海嘯當年，全球筆記型電腦及桌上型電腦的銷量，約在3億台，隨後由高峰期下滑，至2019年考驗每年銷量 2.5 億台支持。去年一場新型肺炎令到這產業反彈，令總出貨量急升至近 3 億台，按年增長15%。去年全球筆記型電腦及PC銷量，是自2007 年 iPhone ...

人均壽命增加及生育率下跌，全球不少國家都面對少子化問題，日本是其中一個嚴重的地區。當地去年出生人口創歷史新底，只有87萬多人，按年跌近3%，並連續5年創新低。

出生率下降，令近年日本兒童人口亦持續減少，日本總務省日前公布，至今年4月1日止，未滿15歲兒童跌至1493萬人，按年減少19萬人，已經是連續40年減少，並創歷史新低，整體兒童人口較高峰時期的近3000萬少近一半，並預計今年出生人數或會少過80萬人，與二戰後第一次嬰兒潮時相比，減少大約3分之1。

為了應對少子化問題，日本政府推出不同措施，包...