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1 Honey bees蜜蜂 collect收集 nectar花蜜 to make honey and store儲備 it as food because it provides提供 energy能量 for their flight muscles肌肉 and heat熱 for their hives蜂巢.

2 Honey bees make more honey than they need, so beekeepers養蜂人 harvest收成 the excess超過, which they bottle瓶中.

3 Every year, a hive makes about 25 kilograms公斤 of surplus剩餘 honey.

4 It's harvested收割 by collecting honeycomb蜂窩 frames框架 and scraping刮擦 off the wax cap蠟蓋 that bees make to seal封上 off honey.

5 The frames框架 are put in an extractor提取器, a centrifuge離心機 that spins旋轉 them, forcing強迫 honey out.

6 There are some beekeepers養蜂人 and bottlers裝瓶商 who heat加熱 honey to make this process過程 easier, but it doesn't change the liquid's液體 natural自然 composition成分構成.

7 It's time to bottle, label標籤, and bring it to you.

8 It doesn't matter if the honey is from a grocery雜貨店 store or a farmers' market.

9 "Pure純的 honey" means no added添加 stuff東西 from bee to hive to bottle.

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