Il mio amico Pastry Chef Samuele ha deciso di portarmi nella tradizione Ligure con il biscotto Legaccio, detto anche biscotto della salute (si sa mai che sia utile in questo momento). Riuscirò a portare a termine la missione o brucerò i biscotti? Intanto seguite la nostra ricetta! Buon ascolto

Samu oggi mi porta in Puglia con un delizioso dolce tipico e gustosissimo "Le tette delle monache".
Pronti per realizzare insieme a me questo dolce? Buon ascolto!

Il livello si alza questa settimana con la preparazione della Pâte à Bombe al cioccolato. La base di questo dolce si usa anche per realizzare squisiti tiramisù (così mi spiega Samuele). Inoltre impareremo anche a realizzare un termometro da cucina. Dopo questo podcast supereremo anche MacGyver in creatività e problem solving. Buon ascolto!

In questo primo episodio Samu ha deciso di insegnarmi come preparare un rapido e gustosissimo crumble di mele. Vi spieghiamo tutto: dalle mele, alla sabbiatura e anche un modo carino e originale per presentarlo ai vostri invitati. Un successo!