El concepto de alimentación saludable es muy popular que a diarios circula en redes sociales, en portales de internet e incluso en pláticas en la oficina, reuniones sociales o en la escuela. Pero ¿qué es una alimentación saludable? Cada persona parece tener un concepto distinto de la alimentación saludable, porque en los diversos espacios que ya mencioné, se puede leer o escuchar diferentes puntos de vista. Esto se debe a que cada persona, de acuerdo con su experiencia de comer todos los días, ha elaborado su propia definición.

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