Hoy vamos a sumergirnos, evaporarnos y cristalizarnos con un tema fascinante: los cambios moleculares estructurales internos que ocurren en los materiales dependiendo de su estado físico: sólido, líquido o gas. Hablaremos desde la física y la química, con ejemplos cotidianos, historia, yaplicaciones tecnológicas que van desde el ensamblaje de barcos hasta cohetes espaciales.

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