Recentemente, un team di ricerca ha pubblicato uno studio che getta nuova luce su questo argomento: l'assunzione di macronutrienti, e in particolare carboidrati e grassi, e il loro impatto sulla longevità. I macronutrienti sono le sostanze nutritive di cui abbiamo bisogno in grandi quantità per fornire energia e includono carboidrati, proteine e grassi. Questo studio si focalizza su carboidrati e grassi, essenziali per numerose funzioni fisiologiche