Dìss ìsch emòll èbbes gòns ònneres, was mer hèit rischde géhn : e séhr geschmackvolles Rézèpt, wù mer mét Bìer koche. Flòndern ìsch jò e Bìer Gebiet.Voilà une recette tout à fait originale que nous allons préparer aujourd’hui: c’est un plat très goûteux que l’on cuisine à la bière. La Flandre étant une région connue pour sa bière.  Was bruche mer?E Killo Rìnnflèèsch zùm Schmoore (gîte, macreuse, jumeau, plate-côte) ìn digge Scheiwe geschnitt, e bìssje Mèhl, 50 Gròmm Bùdder, 5 mìddelgroose Zìwwle, e klèèni Flasch Bìer (25 Zèntilidder) ùnn genau so viel Wasser, 1 Kafféléffel bruuner Zùgger, e bouquet garni, 2 Kidde Knowloch,... • La suite sur https://www.radiomelodie.com/podcasts/11733-carbonnade-flamande.html