Con “Tesis” (1996), Alejandro Amenábar (Santiago de Chile, 1972) irrumpió con toda la juventud, talento y desparpajo posible en el  panorama cinematográfico mundial. Esta carta de presentación que se selló con 7 Premios Goya, ya dejaba intuir todo lo que estaba por venir. 

Si lo resumimos en premios hablamos de 1 Oscar, 18 Goyas, 3 Premios del Cine Europeo o 2 Premios en el Festival Internacional de Venecia, entre muchos, muchos otros, con las 7 cintas estrenadas hasta la fecha, ademas de abrírsele por derecho propio las puertas de Hollywood.

Si hablamos de películas, posteriormente vinieron “Abre los ojos”, “Los otros”, “Mar Adentro”,…, hasta “El Cautivo”, que se estrenará el próximo mes de octubre, y donde conoceremos las peripecias vitales que vivió Miguel de Cervantes los 5 años que estuvo preso en Argel a  la vuelta de la Batalla de Lepanto. 

En cada película Alejandro se resetea, sale de su zona de confort  desafiándose con nuevas historias y explorando géneros dispares 

Hablando de resetearse y al otro lado de la mesa, estuvo Mario Vaquerizo (Madrid, 1974), amigo y personaje inclasificable, cantante, manager, escritor, actor, colaborador en infinidad de medios de comunicación y con un desparpajo que triplica al de su compañero de mesa. 7 discos con las Nancys Rubias, un puñado de libros, un look total, hacen de el un personaje indispensable, que parece extraído del reparto del Rocky Horror Picture Show. 

Actualmente está presentando “Reset”, su último single con las Nancys que es toda un declaración vital de intenciones. 

Y nos propusimos desarrollar el programa buscando paralelismos entre   ambos, tomando como guía las películas de Alejandro. ¿Qué nexos  ocultos puede haber entre “Tesis”, “Abre los Ojos”, “Los Otros” o “Mar adentro” (vale, este último es más evidente) que vinculen a nuestros invitados, más allá de la enorme amistad que les une?

Pues no tienes más que dar al play, para disfrutar por un lado del potaje de vigilia que nos tomamos, no así de los torreznos que no me dejaron ni probar, y de un programa muy especial que, no os voy a engañar, se hace corto.

¿Estás preparado? Pues ya sabes, abre los ojos o las orejas, siéntate con nosotros a la mesa, disfruta de este maravilloso programa y recuerda “reset, reset, reset y cambio de chip”.

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Bienvenido a esta nueva mesa de tu foodcast favorito donde, como siempre, compartimos una suculenta comida con unos invitados de excepción como son Ariel Rot y Juan Pérez Fajardo.Ariel Rot (Buenos Aires 1960), aterrizó en España con escasos 16 años y unos pocos meses después ya había montado Tequila, grupo emblemático e iniciático del rock en español, que con una propuesta, actitud y juventud apabullante, se erigieron por derecho propio en uno de los primeros fenómenos de masas, en nuestra recientemente estrenada democracia. Con “Matrícula de Honor” (78) o “Rock and Roll” (79) devoraron carreteras, escenarios y algunas cosas más, abarrotado centenares de plazas de pueblos. Posteriormente vinieron Los Rodriguez, grupo fundamental en la década de los 90, con un éxito igual o superior al de Tequila, con canciones que ya son parte de la historia de la música pop rock española.Por si fuera poco, tiene 11 álbumes en solitario a sus espaldas, destacando por ejemplo el que da nombre este programa “En vivo mucho mejor” que cumple 25 años y desde ya está presentando y girando por toda España. Un tipo genial al que no deberías dejar pasar si pasa por tu ciudad.Al otro lado de la mesa, Juan Pérez Fajardo (Madrid 1969) un completo artista visual y 50% de The Fly Factory, mítico estudio creativo especializado en rock and roll, por sus manos han desfilado y confiado artistas desde Bunbury a el propio Ariel, pasando por Coque Malla, Andrés Calamaro, AC/DC, KISS, Green Day, Loquillo, Fito, Mclan, entre muchos otros. Ya nos había visitado anteriormente con motivo de la presentación de su película “The Garlic Phantoms” (Casa Cavestany #25), un programa que se nos fue de las manos, así que es un buen momento para que lo vuelvas a escuchar, así como “The Garlic Phantoms. La Película” disponible en Filmin.Su último trabajo es el documental “Tarque. Donde nace el rock and roll” (2024) de obligado visionado.Sobre la mesa, tortilla, torreznos y huevos escoceses. Como era mi cumpleaños, esta vez no me encargué de la deliciosa tarta de limón con la que lo celebramos.Un programa de toma pan y moja.Te lo vas a perder? Seguro que no!#arielrot #tequila #nuevaola #rockespañol #musicapop #losrodriguez #vamosabailarunrockandrollalaplazadelpueblo #salta #sindocumentos #hacecalor #juanpereffajardo #tarque #mclan #mclandondenaceelrockandroll #thefyfactiry #fotografo #fotografia #envivomuchomejor #fotografiadeconciertos

Unos chipirones en su tinta fueron el punto de encuentro para Sabino Méndez y Jose Luis Moro (UPEMA) en esta nueva mesa de Casa CavestanySabino Méndez (Barcelona 1961) nunca imaginó cuando montó su primer grupo, Los Pintalabios, que estaba poniendo parte de los cimientos de una de las carreras musicales más brillantes de nuestro país. Luego vinieron Los Rompecorazones, Los Intocables y por fin Los Trogloditas, quienes, junto con Loquillo marcaron y marcarán generaciones.Sabino nos hizo saber a través de sus canciones que, entre otras cosas, quería un camión, ir a LA y ser una rock and roll star…, y la verdad es que lo consiguió, aunque el camión lo cambió por motos y guitarras. En el punto álgido de su carrera decidió parar, reflejarlo todo en el indispensable Corre, Rocker (Anagrama 2018), y retirarse a su particular atalaya de Sitges a seguir componiendo, escribiendo y colaborando con innumerables medios de comunicación, alejado de la autopista del rock and roll. Por cierto, Corre, Rocker se volverá a reeditar el próximo mes de junio.Al otro lado de la mesa Jose Luis Moro (Madrid 1965) quien, como buen amigo e invitado, tripite en esa mesa para presentarnos los últimos proyectos de Un Pingüino en mi ascensor, como son “Cuarenta años si encajar muy bien en ningún sitio” (2025) un libro con muchas de las letras de sus canciones, precisamente aquellas que transcienden el ámbito musical y el disco “Secuelas” (2024) donde, como su propicio nombre indica, nos cuentan qué pasó tras el paso de los años con Ernesto de Los Nikis o tras el Ataque Preventivo de la URSS de Polanski y el Ardor.Un programa de toma pan y moja.Te lo vas a perder? Seguro que no!

Rubi, María Teresa Campolinogo (Buenos Aires 1954), es psicóloga y llegó a España tras el golpe militar de 1976 junto con otros músicos y artistas argentinos como Cecilia y Ariel Roth, Alejo Estivel, Joe Borsani o Moris, entre otros, sacudiendo el panorama artístico musical español, en su caso con Rubi y Los Casinos. En 1981 grabó “Yo tenía un novio que tocaba en un conjunto beat”, canción de los Tíos Queridos, que tuvo una nueva vida en nuestro país, y la encumbró como una de las musas de La Movida, con una amplia carrera musical, y como buena “musa” posó delante de la cámara de los fotógrafos más importantes del momento, como el propio Alberto, Pablo Pérez Minguez o Robert Mapplethorpe, cundo visitó nuestro país.Desde la anterior visita a Casa Cavestany (#17) Alberto García Alix (León 1956), han pasado muchas cosas, además de diversas exposiciones nacionales e internacionales, ha recibido el Premio Trayectoria de Fotografía Fundación ENAIRE 2022, además de publicar los dos volúmenes de su “Archivo Nómada” (1975 - 1981 y 1982 - 1986. Editorial Cabeza de Chorlito 2022 y 2024 respectivamente) y “La Ausencia como Estímulo” (EDdC 2024), donde reflexiona sobre cómo la ausencia, su existencia y su estímulo vital, influyen y se ven reflejadas en su obra, siendo hilo conductor y catalizador en esta serie de fotografías y que le llevó a exponer su obra “Fantasías en el Prado” en el Jardín Botánico de Madrid.Un tartar del salchichón, fue el plato principal de esta mesa, acompañado de nuestra habitual tortilla de patatas, ensaladilla rusa y tarta de manzana como mágico fin de fiesta.¿Te lo vas a perder? Seguro que no!#rubi #rubiyloscasinos #albertogarcialalix #yoteniaunnovioquetocabaenunconjuntobeat #mariateresacampilongo #joeborsani #lostiosqueridos #tequila #lamovida #lamovidamadrileña #argentina #fotografia #ausencia #estimuo #laausenciacomoestimulo #archivonomada #editorialcabezadechorlito #rock #harleydavidson #premionacionaldefotografia #tartardesalchichon #ensaladillarusa #tartademanzana #casacavestany #foodcastenespañol #comerenlaradio #subterfugeradio #foodcast

Quién no ha respondido en su infancia a la pregunta ¿Qué quieres ser de mayor? Futbolista, médico, profesor, músico…, son, o al menos eran algunas de las respuestas más habituales.En esta ocasión tenemos el honor de qué sienten a nuestra mesa dos amigos que han tenido la posibilidad (con años de inmenso trabajo y sacrificio a sus espaldas) de conseguir su objetivos y hacer que su sueños se hicieran en realidad.A un lado Alvaro Benito (Salamanca, 1976), quien a mediados de los 90 alcanzó su sueño jugando desde las categorías inferiores de Real Madrid, hasta debutar al poco tiempo con el primer equipo.Una desafortunada lesión le llevó a recorrer un camino de operaciones, y recuperaciones hasta terminar su carrera deportiva en el 2003…, a lo largo de estos años siempre había una guitarra (antes fue la batería) a su alrededor que hizo que esa lesión no fuese un punto y final, sino un punto y seguido, llevándole a formar Pignoise, grupo con 11 discos a sus apaleas y quienes actualmente se encuentran celebrando su 20 aniversario con sold outs por todo el país. Paralelamente Chicle es otro nuevo y simultaneo proyecto musical y que ya cuenta “La belleza”, su primer LP.Al otro lado de la mesa DJ Nano (Madrid 1977), buen amigo de esta casa, y tercera ocasión en la que se sienta y ya habitual en nuestra mesa. Como nos tiene acostumbrados es un torrente de energía, trabajo y creatividad. Cerró el pasado año congregando a miles de personas en torno a su Oro Viejo, presentó su cómic “DJ Nano Tokyo Madness!” (Cúpula 2024), y este 2025 no vale aflojar, en breve volverá a convocar, el 15 de Marzo en Ifema I L❤️VE.. The Big Show será 100x100 vinilo y clásicos, como preámbulo a un año que viene cargado de festivales, conciertos y salas. Si pasa por tu ciudad, no dejes de vivirlo.Unas verdinas con almejas y langostinos fueron el punto de partida donde hablamos del esfuerzo y sacrificio, no muy en boga hoy en día, para intentar, que no siempre alcanzar, cumplir tus deseos, renunciar a las vivencia propias de tu edad, el emprendimiento, el caer y saber reinventarse, podemos resumir todo repitiendo y alterando las palabras del Sabio de Hortaleza, “Trabajar, trabajar y volver a trabajar” y un poquito de suerte, que como nos contó Gonzalo García Pelayo, “es aquello que se desvía de tus expectativas”.¿Te lo vas a perder? Seguro que no!#alvarobenito #realmadrid #futbol #prieradivison #lesion #pignoise #chicle #rock #punkrock #exito #superacion #djnano #tokyomadness #oroviejo #bienbailao #fama #dance #musica #fastivales #internacional #viral #viralvideo #viralpodcast #musica #verdinsconlangostinos #tortilla #torreznos #tartademanzana #casacavestany #foodcastenespañol #comerenlaradio #subterfugeradio #foodcast

Este inocente (o no) slogan apareció en nuestras vidas allá por 1984 de la mano de la Bruja Avería, perece que, casi 50 años después, ha venido para instalarse en nuestro día a día.De ello, entre otras cosas, hablamos con Julián Hernández (Vigo, 1960) quién durante cuarenta años estuvo al frente de Siniestro Total (incluyendo los años que estuvo detrás. tocando la batería :P ), decenas de canciones y discos a sus espaldas, libros como “Hay vida inteligente en el Rock and Roll?” (1999) o Sustancia Negra (2015) entre otros, adema de infinidad de colaboraciones en medios de comunicación.Como parte necesaria en “el crimen”, repasamos “¿Cuándo se come aquí? El gran golpe de siniestro total” de Sara Morales (Efe Eme 2024) libro de reciente aparición donde en boca de muchos de los protagonistas implicados, se repasa desde la génesis del grupo, pasando por la gestación, grabación y posterior difusión y repercusión que tuvo su primer disco.Al otro lado de la mesa, Mauro Entrialgo (Vitoria. 1965), dibujante, historietista, guionista, autor teatral y colaborador habitual de, entre otros, El Salto, El Jueves, TMEO o la Cadena SER, vuelve a visitarnos con “Malismo. La ostentación de mal como propaganda” (Capitan Swing 2024), su primer ensayo y en el que desgrana acertada y minuciosamente esa ostentación del mal que ya no se esconde y está presente diariamente en nuestra vida política, comercial, social, virtual,….Como suele pasar con dos invitados que tienen la capacidad de concreción excelentemente desarrollada y son capaces de contar historias en una viñeta o con una canción, cuando se sientan delante de un caldo gallego como plato principal, todo es posible y esa concreción se diluye en un programa cargado de brillantes reflexiones, anécdotas y donde, sobre todo, profundizamos en el Malismo y en los orígenes de Siniestro Total.¿Te lo vas a perder? Seguro que no!#julianhernandez #cuandosecomeaqui #puk #musica #siniestrototal #defcondos #opinion #saramorales #elgrangolpedesinistrototal #mauroentrialgo #discosdro #malismo #ensayo #comic #laostenaciondelmalcomopropaganda #jesusordovas #servandocarballar #caldogallego #tortilla #torreznos #tartadequeso #casacavestany #foodcastenespañol #comerenlaradio #subterfugeradio #foodcast

Comenzamos el año casi como lo terminamos, con una plato del entejas sobre la mesa, esta vez con codornices, que compartimos con Kiko Matamoros y Víctor Lenore.Kiko Matamoros (Madrid 1956), lleva más de 30 años vinculado a la televisión, desde sus inicios en Canal Sur hasta la actualidad, ha pasado por casi todos los programas, cadenas y formatos que han marcado hitos en indices de audiencia en los terrenos del entretenimiento y el corazón. Tras un personaje labrado a conciencia, hay un persona sincera, con la cabeza bien amueblada y las ideas muy claras, que sabe tomar el pulso a la sociedad actual y a sus problemas, especialmente con los jóvenes. Con la vista puesta en qué hará cuando se retire (si es que lo llegara a hacer), no deja de expresar sus opiniones, controvertidas o no, sintiéndose una persona razonablemente libre. Además, posee un amplio bagaje cultural, gran lector y amante del jazz.Víctor Lenore (Soria 1972), es uno de los periodistas, además de escritor, culturales más punteros de nuestro país, ah sido responsable de la sección cultural del digital Vozpópuli, y es un certero, y a veces polémico, analista de la actual situación en el panorama musical, literario,…, tanto aquí, como más allá de nuestras fronteras.Como veis nuestros dos invitados son centros en sus interpretaciones, y no por ellos exentos de polémicas, por lo que aprovechamos esta mesa para tratar temas tan actuales como dispares, tales como las políticas de cancelación, la tele, la situación política de nacional e internacional, la socialdemocracia y el neoliberalismo, el bipartidismo como modelo político, la inmigración….Sin más, siéntete con nosotros a la mesa y disfruten. #kikomatamoros #victorlenore #vozpopuli #trucootrato #periodismo #periodismocultural #estanochecruzamoselmisisipi #salvame #salsarosa #prensarosa #television #tortilla #torreznos #polvorones #casacavestany #foodcastenespañol #comerenlaradio #subterfugeradio #foodcast

Navidad o solsticio de invierno, lo que prefiráis, aunque nosotros somos más de lo primero, y lo celebramos con una mesa de las que hacen afición. Participando en el banquete están por un lado, Raquel Peláez (Ponferrada 1978), periodista en El País, subdirectora del suplemento SModa, nos presenta uno de los libros más destacados de este 2024 (Babelia dixit), “Quiero y no puedo. Una historia de los pijos de España” (Blackie Books 2024). Este maravilloso ensayo hace un recorrido a lo largo de los años de esos personajes tan nuestros como son los nobles, polloperas, pacoaristócratas, chicas topolino, gauche divine o beautifull people, personajes habituales de monterías, fiestas y ferias, colegios de élite y clubs de tenis, hasta llegar al último eslabón evolutivo, por ahora, que son los Cayentanos. Enfrente el brillante Patricio Alvargonzález Royo Villanoba (Gijón 1999), colaborador de Vanity Fair, Diplomado en la ECAM, autor de “Conservados en champán” (Espasa 2021), es la replica ideal para esta mesa. Durante unos años tuvo que convivir con la circunstancia de que sus apellidos no cabían en el hueco de los exámenes. Recién llegado de La Mamounia en Marrakech, los humildes mortales debemos consultarlo en Google y asombrarnos, refuta de primera mano todo lo escrito en el libro de Raquel, donde además y como no podía ser de otra manera, aparece. Su personaje en las RRSS, Cayetano Sáenz de Betolaza es de obligado seguimiento. Para esta comida navideña “y por una noche”, nos hemos traído el menú de Casa Mingo, un centenario establecimiento madrileño, del que disfrutamos su mítico pollo asado y una tortilla de patata. Los torreznos, esos sí, son de la casa. Os invitamos a sentaros ya la mesa y disfrutad de este divertido programa, regado con cava, y desde el que os deseamos unas muy felices Navidades y un próspero 2025. P.D. El título de este programa fue uno de los que se barajaron para “Plácido” 1961, película del maestro Luis García Berlanga (abuelo de Patricio), no va más.

Navidad o solsticio de invierno, lo que prefiráis, aunque nosotros somos más de lo primero, y lo celebramos con una mesa de las que hacen afición. 

Participando en el banquete están por un lado, Raquel Peláez (Ponferrada 1978), periodista en El País, subdirectora del suplemento SModa, nos presenta uno de los libros más destacados de este 2024 (Babelia dixit), “Quiero y no puedo. Una historia de los pijos de España” (Blackie Books 2024).

Este maravilloso ensayo hace un recorrido a lo largo de los años de esos personajes tan nuestros como son los nobles, polloperas, pacoaristócratas, chicas topolino, gauche divine o beautifull people, personajes habituales de monterías, fiestas y ferias, colegios de élite y clubs de tenis, hasta llegar al último eslabón evolutivo, por ahora, que son los Cayentanos.

Enfrente el brillante Patricio Alvargonzález Royo Villanoba (Gijón 1999), colaborador de Vanity Fair, Diplomado en la ECAM, autor de “Conservados en champán” (Espasa 2021), es la replica ideal para esta mesa. Durante unos años tuvo que convivir con la circunstancia de que sus apellidos no cabían en el hueco de los exámenes.

Recién llegado de La Mamounia en Marrakech, los humildes mortales debemos consultarlo en Google y asombrarnos, refuta de primera mano todo lo escrito en el libro de Raquel, donde además y como no podía ser de otra manera, aparece. Su personaje en las RRSS, Cayetano Sáenz de Betolaza es de obligado seguimiento.

Para esta comida navideña “y por una noche”, nos hemos traído el menú de Casa Mingo, un centenario establecimiento madrileño, del que disfrutamos su mítico pollo asado y una tortilla de patata. Los torreznos, esos sí, son de la casa.

Os invitamos a sentaros ya la mesa y disfrutad de este divertido programa, regado con cava, y desde el que os deseamos unas muy felices Navidades y un próspero 2025.

P.D. El título de este programa fue uno de los que se barajaron para “Plácido” 1961, película del maestro Luis García Berlanga (abuelo de Patricio), no va más.

Con las Navidades a la vuelta de la esquina, en esa ocasión se sientan a nuestra mensa Lucía Etxebarría e Iñaki Dominguez.Lucía Etxebarría (Valencia 1966), es filóloga, periodista y neuropsicóloga en ciernes, además de novelista, ensayista, guionista, poetisa… con más de cuarenta obras que han salido de su pluma, y de haber ganado los más importantes premios literarios de nuestro país como el Nadal (1997) o el Planeta (2004).En esta visita, Lucía nos presenta su último trabajo “La escritura que cura” (Desclée de Brouwer, 2024), donde nos descubre esa varita mágica que todos tenemos y que, a través de la escritura expresiva, podemos entendernos, querernos, vencer nuestros miedos y sentirnos mejor, estableciendo objetivos y alcanzando metas.Iñaki Dominguez (Barcelona 1981), filósofo, escritor y periodista en entre otras cosas, viene con “Bufones” (Ariel, 2024), unos personajes milenarios que históricamente han empleado el humor no sólo para entretener, sino para cuestionar y desafiar el orden establecido.Frente a un plato de lentejas con níscalos y un vino ecológico, tratamos sin tapujos temas como la autocensura derivada de la cultura de la cancelación en la que vivimos (y sufrimos), las dictaduras encubiertas, el chemsex, la renuncia que voluntariamente hacemos de nuestra privacidad por un like en las redes sociales, las adicciones y la normalización de las drogas… en fin, una serie de temas super interesantes, con dos amigos que tienen las ideas muy claras y no se cortan al exponerlas.#luciaetxebarria #laescrituraquecura #premioplaneta #unmilagroenequilibrio #premionadal #beatrizayloscuerposcelestes #neurociencia #escritura #iñakidominguez #bufones #macarrasinterseculares #psicologiadelmoderneo #chemsex #autocensura #lentejas #lentejasconniscalos #tortilla #torreznos #steaktartar #casacavestany #foodcastenespañol #comerenlaradio #subterfugeradio #foodcast