A aquisição de leite cru feita pelos estabelecimentos que atuam sob algum tipo de inspeção sanitária federal, estadual ou municipal foi de 26,7 milhões de litros em Mato Grosso do Sul no terceiro trimestre do ano. Esse resultado representa uma queda de 3,12% em relação ao 3° trimestre de 2020, e queda de 1,5% em relação ao trimestre imediatamente anterior. No 3º trimestre de 2021, o mês de maior captação foi julho, com 9,1 milhões de litros.
No 3º trimestre de 2021 em MS, os curtumes investigados pela Pesquisa Trimestral do Couro receberam 812.695 mil de peças de couro, queda de 7,2% em relação ao adquirido no 3° trimestre de 2020 e de 11,3% frente ao 2° trimestre de 2021. Esse cenário foi influenciado pela redução do abate de bovinos, sobretudo em setembro, quando foram contabilizadas 155 mil de peças adquiridas, 46,4% abaixo do mesmo mês do ano anterior.