Servir a um rei numa terra distante e com tradições muito diferentes das do Brasil foi o maior desafio do chef de cozinha internacional Mateus Costa Vieira, de 42 anos, que nasceu em Itaboraí, no Rio de Janeiro, chegou ao Espírito Santo ainda bebê com a família e viveu em Nova Almeida, na Serra, até os 18 anos. Depois de ter cursado a Universidade de Gastronomia, em Rhode Island, na cidade de Providence, nos EUA, e de uma passagem por restaurantes de Aracaju (SE) e Natal (RN), Mateus recebeu o convite, em 2012, para trabalhar em Doha, no Catar, país que irá sediar a Copa do Mundo, a partir do próximo dia 20.

Lá, ele chefiou o Crowne Plaza Doha The Business Park, hotel cinco-estrelas, um dos mais luxuosos do Oriente Médio, onde atuou por dois anos e meio e lá conheceu o rei, o sheik Hamad. Mateus, que hoje vive em Morada de Laranjeiras, na Serra, e se considera capixaba de coração, caiu no gosto da realeza do Catar adaptando o tempero e o modo de fazer churrasco do Brasil e inovou com um prato inédito: o churrasco de camelo!

Zolpidem: vendas do remédio para insônia explodem no Brasil, causando aumento de casos de alucinações e dependência. Indicado para quem tem dificuldade para dormir, medicamento "desliga" o cérebro do paciente e o uso inadequado pode provocar efeitos colaterais gravíssimos, alertam especialistas. Em entrevista à CBN Vitória, a neurologista Dalva Poyares, pesquisadora do Instituto do Sono, fala sobre o assunto. 

Importante alerta! Um estudo realizado por pesquisadores da USP (Universidade de São Paulo), da Fiocruz, da Unifesp (Universidade Federal de São Paulo) e da Universidad de Santiago de Chile, publicado no American Journal of Preventive Medicine, pela primeira vez calculou o número de mortes prematuras (de 30 a 69 anos) associadas ao consumo de ultraprocessados no Brasil: são aproximadamente 57 mil óbitos por ano, com base em dados de 2019. Em entrevista à CBN Vitória, Eduardo Nilson, pesquisador do Nupens (Núcleo de Pesquisas em Nutrição e Saúde) da USP e um dos autores do trabalho, fala sobre o tema. 

Uma pesquisa que está sendo feita pela Universidade de São Paulo (USP), do Instituto de Pesca da Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo e da Universidade de Mogi das Cruzes (UMC), pretende fomentar a produção de alimentos de origem aquática. O alto valor nutricional e o teor reduzido de gordura fazem do pescado um alimento estratégico para combater dois grandes problemas de saúde pública: a má nutrição e a obesidade. Porém, no Brasil, a produção e o consumo de peixes, crustáceos, moluscos e demais víveres de origem aquática ainda são pequenos e, segundo especialistas, estão bem aquém do potencial do país. Em entrevista à CBN Vitória, o professor do Instituto Oceanográfico (IO-USP) e coordenador do projeto, Daniel Lemos, detalha o tema!

Nos dias 13 e 20 de novembro, milhares de estudantes estarão fazendo a prova do Enem. E além das 45 questões de Ciências Humanas e das 45 questões de Linguagens e Códigos, o estudante que for prestar a prova do Exame Nacional do Ensino Médio (Enem) também vai fazer a Redação. O que será cobrado em cada prova? Fazer simulados, praticar a redação, chegar com antecedência e descansar na véspera da prova são algumas das dicas para os estudantes que farão a prova. Em entrevista à CBN Vitória, o professor de redação, Lúcio Manga, dá as últimas dicas para os alunos que farão o Exame Nacional do Ensino Médio (Enem). 

Depois de ter passado por obras que levantaram questionamentos em virtude de uma cobertura de concreto que cobria parte de uma trilha centenária, o Parque Gruta da Onça, no Centro de Vitória, foi reaberto nesta quinta-feira (10). Segundo informações da administração municipal, foram realizadas intervenções de contenção de encostas, reforma e reconstrução de 1.100 metros de escadarias, que receberam guarda corpo em aço inox e iluminação, além da construção de uma nova sede para o parque. A revitalização do parque ainda, segundo a prefeitura, conta com a implantação de um novo complexo para visitantes, com centro de educação ambiental, auditório, banheiros, cozinha, sala de administração e almoxarifado para que atender às necessidades dos usuários. Em entrevista à CBN Vitória, o secretário de Meio Ambiente de Vitória, Tarcísio Föeger, fala sobre o assunto.

Um grupo de estelionatários que aplicava golpes pela internet foi descoberto pela Polícia Civil do Espírito Santo após os criminosos tentarem enganar o secretário de Estado de Controle e Transparência, Edmar Camata, que também é agente da Polícia Rodoviária Federal (PRF). No último dia 3 de novembro, o secretário procurou a Delegacia Regional de Vila Velha porque desconfiou que poderia ser vítima de um golpe, após ter colocado o celular à venda em um site. Após a denúncia, o delegado mandou uma equipe da Polícia Civil acompanhar o secretário até o local onde foi marcado o encontro com um motorista de aplicativo que iria receber o aparelho, em Vila Velha. De lá os policiais acompanharam o motorista até o bairro Santa Mônica em Guarapari, onde o celular foi entregue a um golpista. O homem foi preso em flagrante. Em entrevista à CBN Vitória, Edmar Camata conta como se atentou que poderia ser um golpe e como proceder diante de uma situação semelhante.

Tradição em anos de Copa do Mundo, os torcedores brasileiros demonstram toda a sua torcida decorado as ruas do país com a as cores da Seleção Brasileira. Com a proximidade do mundial do Catar, que começa no dia 20 de novembro, capixabas já estão pintando muros, calçadas e estendendo as bandeirinhas verdes e amarelas. E o que pode e não pode? Em Vitória, por exemplo, os torcedores poderão pintar ruas e calçadas, desde que tenham a autorização dos proprietários dos imóveis. Além disso, as pinturas precisam ser feitas com tinta à base de água ou cal, que sai com o passar dos dias. Em entrevista à CBN Vitória, a gerente de Fiscalização, da Secretaria Municipal de Desenvolvimento da Cidade e Habitação (Sedec), Bianca Assis Ribeiro de Sousa Loureiro, fala sobre o assunto!

A Federação do Comércio de Bens, Serviços e Turismo do Estado do Espírito Santo (Fecomércio-ES) informa que, ao longo da primeira rodada de jogos da Copa do Mundo, as empresas poderão funcionar durante as partidas de futebol. Isso porque, segundo informa a Federação, "a definição de horários fica a critério de cada estabelecimento". Além disso, a Copa promete esquentar as vendas do comércio capixaba. A expectativa é que o mundial movimente R$ 33 milhões em negócios. A análise da Assessoria Econômica da Fecomércio é feita com base nos dados da Confederação Nacional do Comércio (CNC), que tem expectativa de faturamento de R$ 1,5 bilhão em todo o país, 7,9% mais que em 2018. Em entrevista à CBN Vitória, o vice-presidente da Fecomércio-ES, José Carlos Bergamin, fala sobre o assunto!

A poucos dias do início da Copa do Mundo de 2022, em 20 de novembro, escolas públicas e particulares do Espírito Santo já se organizam sobre a liberação de alunos e funcionários para acompanharem o campeonato. Nas escolas particulares, segundo o Sindicato das Empresas Particulares de Ensino do Estado do Espírito Santo (Sinepe-ES), cada unidade de ensino poderá decidir como proceder. O Sinepe-ES sugeriu às instituições que, se possível, liberem os colaboradores com uma hora de antecedência, para que possam assistir aos jogos e/ou prover atividades lúdicas com os alunos que estiverem no ambiente escolar. Ainda nos dias dos jogos do Brasil, as instituições foram orientadas a não realizar aplicação de provas e novas atividades que possam prejudicar os alunos. Em entrevista à CBN Vitória, o presidente do Sinepe-ES, Bruno Loyola Del Caro, fala sobre o assunto. Ouça a conversa completa!