Centro Sabiá

🎧 O Cantos do Sabiá dessa semana continua nossas discussões do mês da consciência negra; um mês que vale a pena demais discutir as diversas formas que a negritude está ativa, na gente, no que a gente faz, em nossa sociedade… 🤛🏾

🤜🏿 … Mas também para discutir as pautas que tanto importam para a gente, que é meio ambiente, mudanças climáticas, agricultura, alimentação. Você sabia que faz todo sentido discutir meio ambiente e negritude? 🤔🌾

💡^É por isso que hoje vamos falar do combate ao racismo ambiental! Pois é, num mundo cada vez mais aquecido, com mais mudanças climáticas extremas, precisamos falar sobre aqueles, aquelas que são primeiro sofrem as consequências: populações vulnerabilizadas, povo preto. 🌧

🎙Por que isso acontece, e como combater esse racismo? É sobre isso que vamos conversar hoje com Silvana Oliveira! Silvana é Mulher negra do subúrbio de Salvador. É Integrante do Núcleo de Estudos e Pesquisas em Gênero, raça e saúde (NEGRAS) e Integrante da Rede de nutricionistas negros e negras (Rede Ajeum) Pesquisadora do campo da Segurança Alimentar e Nutricional, e Saúde da população negra.

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📻 O Comida de Verdade de hoje vem falar de energia renovável! ⚡ Uma energia limpa, muito importante para a convivência com o semiárido, para a adaptação a um mundo cada vez mais atingido pelo aquecimento global… 🌍

🏜 … E mesmo com tudo isso, uma energia que pouco faz disso tudo, por que se concentra na mão de poucos, pouco atende o povo que convive com o semiárido. 👩‍🌾👨‍🌾 Ainda causa grande desequilíbrio natural, devido a forma que é executado; rachando cisternas, expulsando populações tradicionais de suas terras, tornando locais produtivos em verdadeiros desertos. 🌵

🎙Por isso o Comida de Verdade pergunta: que energia limpa é essa, e para quem? É para falar sobre tudo isso com a gente que hoje conversamos com Gizelda Beserra! Gizelda faz parte da diretoria do Sindicato Rural de Remígio, da coordenação do Polo da Borborema e da Marcha pela Vida das Mulheres e pela Agroecologia. É presidenta da CoopBorborema, uma cooperativa criada pelo Polo da Borborema. 📢👩‍🌾

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🎧 O Cantos do Sabiá está no ar, para abrir o mês da consciência negra, com a agricultura que em tudo tem a ver com negritude. Hoje falamos de Quilombo produtivo, cultivo ancestral!  ✊🏿👊🏾✊🏽

👩🏿‍🌾👨🏽‍🌾 Ancestralidade, resistência e resiliência tem tudo a ver com alimentação, produção, bem viver! O IBGE, Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística, traz dados nunca antes vistos em nosso país sobre a população quilombola: são 386.750 quilombolas contados no último censo de 2022, sendo em Pernambuco 29.814! 📊🤛🏾

🌽 A população quilombola é portadora dessa ancestralidade, das raízes e histórias de nosso país antes de ser país; das roças, quintais produtivos, do plantar e colher… Tudo isso é agricultura! 🧅🥔

🎙E é para saudar, reconhecer e também discutir tudo que envolve ancestralidade e cultivo, que hoje conversamos com a pesquisadora Joise Maria! 👩🏾‍🔬 Mulher negra, Makota de Oxum do terreiro Lembarocy em Salvador, nutricionista pela UNEB. Mestra e doutoranda em Alimentos, Nutrição e Saúde pela UFBA. Ela é pesquisadora com interesse em Soberania e Segurança Alimentar e Nutricional, Povos Tradicionais de Terreiro de matriz africana e Quilombolas. 🔍

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📻 Hoje o Comida de Verdade vem discutir a volta da fome, que atingiu o Brasil novamente, ainda no decorrer da pandemia da Covid-19, em 2020. Mas não foi só a pandemia que nos devolveu ao mapa da fome; 😷

📊 Durante os 4 anos de governo Bolsonaro, o Brasil viveu verdadeiros desmontes nas secretarias, órgãos e programas de segurança alimentar e combate à fome, como a exclusão do CONSEA - O Conselho Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional, vivemos o enfraquecimento da agricultura familiar, do PAA - Programa de Aquisição de Alimentos, PNAE - Programa Nacional de Alimentação Escolar, e tantos outros. 🌽🫘🥔

🌍 O Brasil voltou ao mapa da fome nos últimos 4 anos. 33 milhões enfrentam a fome, e mais de 120 milhões convivem com a insegurança alimentar. Nesse, que é o mês da alimentação, o Comida de Verdade pergunta: ainda somos o país da fome? 🤜🏿🍽️🤛🏻

👩‍🏫É sobre isso que conversamos com a professora dos cursos de nutrição e saúde pública da UFPE - Fernanda Tavares! Ela é nutricionista, mestre e Doutora em Nutrição (UFPE). 🎙️

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🎧 O Cantos do Sabiá desta semana fala sobre as mãos que alimentam o país! 👩‍🌾👨‍🌾 Chegamos ao fim do mês de outubro, um mês totalmente dedicado à agroecologia, alimentação de qualidade, sem veneno, de combate à fome… O mês da alimentação. 📅🌽

🌱 É pensando nisso que vamos falar sobre as mãos que alimentam o Brasil - a Agricultura Familiar! São essas mãos que produzem 70% da comida que chega em nossas mesas; deles e delas, que garantem o alimento de qualidade, que são a primeira linha do combate à fome - no campo e na cidade. Mas o que é isso mesmo? É isso que vamos discutir! 🥕🍅

🎙Para participar da conversa, convidamos a agricultora Nicléia Nogueira! Ela é assistente social pelo Centro Sabiá, trabalhando com assessoria de agricultores e agricultoras jovens e associações comunitárias no sertão do Pajeú.👩🏽‍🌾

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📻 O mês de outubro é um mês completamente dedicado à discussão da fome, da alimentação e da comida de verdade! Outubro é atravessado pelo dia 16, Dia Mundial da Alimentação. 🍽️

🤔 Mas será que é uma data de celebração? Este ano, primeiro ano do governo Lula, já vem com a importante missão de vencer a fome novamente - e de novamente - tirar o Brasil do Mapa da Fome - infeliz lugar onde voltou, graças aos desmontes de programas de combate à fome, durante o governo anterior. 🗺️🍴

🥗 E não é uma missão fácil; no Brasil, 33 milhões convivem com a fome. São dados da Rede PENSSAN - Rede Brasileira de Pesquisa em Soberania e SAN. No mundo, 828 milhões de pessoas são afetadas pela insegurança alimentar. É por isso que o Comida de Verdade desta semana questiona: Você tem fome de quê? 🌎

🎙️Para conversar conosco, sobre esse assunto tão atual, participa conosco hoje - está conosco o vereador do Recife pelo PSOL, Ivan Moraes! Ele é comunicador popular, jornalista pai, escritor e defensor dos direitos humanos.

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🎧 O Cantos do Sabiá da semana vem falar sobre o dia 21 Outubro, o Dia da Alimentação Escolar! 🏫🥗 A alimentação é pilar da qualidade de vida, da saúde, da segurança nutricional, mas disso a gente já sabe. O que a gente não percebe é que a escola influencia muito a nossa formação de hábitos alimentares, e precisa ser espaço de promoção de comida de verdade! 🍽

🌍✖ Mas se isso já é um desafio, imagine somado  ao fato de nosso país conviver com a fome; um Brasil que, durante a pandemia, teve mais de 120 milhões em insegurança alimentar. 

🧪 No meio disso, avança uma alimentação cheia de ultraprocessados, agrotóxicos, veneno. Fora as tentativas de flexibilizar a alimentação escolar, permitindo ainda mais dessa comida que é produto. No meio de tanta discussão, como garantir uma alimentação escolar segura, saudável, soberana? 🍴

🎙 E é para falar desse tema tão importante que hoje convidamos a mestra em intervenções e políticas públicas e nutricionista pela faculdade de saúde pública/USP - Giorgia Russo! Giorgia é Consultora técnica IDEC na agenda de escolas saudáveis e sustentáveis. Presidente da Comissão gestora da lei de orgânicos na alimentação escolar de São Paulo. 👩‍🔬🥙

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📻 O comida de verdade de hoje continua nossos debates do mês da alimentação - Outubro. Esta semana, nossa pergunta é simples, mas carregada de importância, num país que enfrentou desgovernos que trouxeram o Brasil de volta ao mapa da fome, insegurança alimentar, e miséria para tantos. 🥙❌

🗣️ Em um país onde quase metade da população enfrenta a Insegurança Alimentar diariamente, e também pensando nas tantas discussões sobre comida, acesso ao alimento nutritivo e de qualidade, perguntamos: a alimentação é política? 🥗🍽️

🍴Para conversar com a gente sobre esses assuntos, participa com a gente hoje o dirigente estadual do Movimento dos Trabalhadores Rurais Sem Terra (MST), Paulo Mansan! 🧑‍🌾 Paulo é militante pela reforma agrária e direitos do campo, e integra a coordenação da campanha Mãos Solidárias. 🎙️

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🥗 16 de outubro é o dia mundial da alimentação! 🍽 Uma data que levanta essas conversas sobre a comida, alimento de qualidade e em quantidade para todo o mundo! ✋🏽🌱

🌍❌~Mas temos que novamente falar dessa data em meio a uma crise alimentar global. O mundo sofre com a fome, e o Brasil não é exceção; o Relatório “Do Estado da Segurança Alimentar e Nutricional no Mundo 2023” nos mostra que 21,1 milhões de brasileiros estavam em insegurança alimentar grave ano passado. Mais de 125 milhões sofreram insegurança alimentar na pandemia. 📊😷

🌳E ainda por cima vivemos uma crise ambiental, com o aquecimento acelerado da terra, e as mudanças climáticas extremas. Para quem produz o alimento - a comida de verdade - isso tem um impacto profundo.  Então, entre alimentação, fome e as mudanças climáticas, o que fazer? 👩‍🌾👨‍🌾

🎙👨‍🏫 E é para falar desse tema tão importante que hoje convidamos para a nossa mesa - um nome já conhecido aqui do programa. Participando mais uma vez, o biólogo, educador popular, Alexandre Henrique Pires! Ele é Diretor de Combate à Desertificação do Ministério do Meio Ambiente e Mudança do Clima. 🌡📋

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📻 O Comida de Verdade desta semana vem falar sobre alimentação, direito humano ao alimento de qualidade, e acesso: afinal, alimentação é escolha?  E é uma escolha para quem? 🍽️

📉 Desde o governo Bolsonaro, o Brasil voltou ao triste mapa da fome. No levantamento mais recente sobre o Estado da Segurança Alimentar e Nutrição de 2022, mostrou que 70,3 milhões de pessoas estavam na insegurança alimentar moderada, e 21,1 milhões enfrentavam a insegurança alimentar grave.🍴✖️

🤜🏿 Que direito a alimentação é esse, que escolha temos, no país da fome? É sobre isso tudo que hoje a gente vai conversar com a professora dos cursos de saúde coletiva e nutrição - Catarine Santos! 👩‍🏫 Catarine é nutricionista, doutora em nutrição em saúde pública (UFPE). Coordenadora do Fórum Estadual de Soberania e Segurança Alimentar e Nutricional de Pernambuco (FESSAN-PE). 🎙️

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