Poslušalka bi rada ohranila česen, ki že poganja. Sestra Nikolina ji je svetovala, naj ga očisti in nareže ter zmiksa - posolimo in dodamo malo (olivnega) olja. Nastane gosta, kremasta zmes. Tako naložimo v posodice ter shranimo v skrinji. Ko potrebujemo, zajamemo z žličko. Čebulo pa moramo narezati, soliti in popražiti na maščobi, da postane zlato rumena. Nalagamo v ogrete kozarce (kot marmelade) in shranimo v shrambi, odprt kozarec pa hranimo v hladilniku.