Česen olupimo in narežemo ter damo v mikser. Posolimo in dodamo malo olivnega olja ter zmiksamo. Olja ne sme biti preveč, dobiti moramo gost namaz. Naložimo v steklen kozarček, zapremo in postavimo v skrinjo, tako da je za sprotno uporabo. To je dobro za česen, ki že poganja. Tako ga rešimo pred propadanjem.