Le veau est une viande de bonne qualité ! Surtout dans nos régions où il est bien travaillé par les éleveurs et bouchers artisans. Avec quelques champignons, le veau fait bien l'affaire dans notre assiette.

Vive le temps des grillades ! Georges Wenger nous donne quelques trucs, notamment en ce qui concerne l'assaisonnement et la chaleur qui ne doit pas brûler la viande.....

Une belle recette d'été à préparer en toute simplicité !

Les souvenirs passent par le goût avec cette recette de framboises meringuées. Georges Wenger nous concocte une petite douceur qui craque très légèrement sous la dent et qui nous fait craquer de plaisir

Les courgettes sont nombreuses et leur goût plutôt généreux. Avec quelques chanterelles qui sont en saison, Georges Wenger nous propose une alternative à la traditionnelle ratatouille...

Nous sommes encore tout juste dans la saison en ce qui concerne les fraises et la rhubarbe. Georges Wenger nous propose un plat sucré et avec du caractère...

C'est presque l'été ! Les tomates nous offrent un peu de soleil dans une recette tout simple.

C'est un légume-racine qui appartient à la famille des crucifères comme les choux et les navets. Le radis est peu calorique, riche en vitamines, et s'il est un peu moins populaire qu'il y a une vingtaine d'années, il ne faut pas oublier que le radis est fort bon pour la santé !

Un petit goût anisé, le fenouil nous accompagne sans soucis dans la moins belle saison. Avec le poisson, le fenouil est un plaisir pour le palais.

Ne jetez surtout pas vos blanc d'oeufs !!! Ils peuvent servir à de belles recettes comme celle exposée ici par Georges Wenger.