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理由一：白茶最好不要喝当年的新茶（寒凉），容易刺激肠胃，需要存放进行自然陈化。

理由二：新白茶的青草气较重，香高汤不醇和。保健价值低于老的白茶

理由三：新白茶价格不贵，市场认知度刚刚开始，还没被茶叶投机商炒作过，所以存储新茶是很省钱的选择。

理由四：老白茶的药用价值很高，受到人们的追捧和喜爱，空气污染严重时，喝上一杯老白茶会让你消除掉嗓子的炎症。也可以给孩子喝。省却了服药之苦。

理由五：让你喝到一杯干净的。现在白茶有市场，很多商家为提高利润，出货快，把新茶用人工手段快速的沉化，做老，像古玩中的做旧一样，这个时候添加一些低等级的茶，不容易被消费者看到。而新茶清清爽爽的摆在哪里，让你明明白白的选择！

理由六：白茶的收藏沉化的时间较短，三年以上的茶就可以品用了。自己收藏的茶会很快变成老白茶
。
理由七：存新茶，喝老茶，很多人喜欢煮老茶喝，这是对的。不够时间沉化的茶，煮着喝很平常，只有老茶煮起来品饮，远远的闻到茶香气，弥漫着房间。透亮的汤色说明它的品质，喝一口慢慢的回味，感受茶汤的浓厚香甜，两杯后你会感到脏府里满满的热，有一种气在身体里循环，让你轻微发汗，四肢舒畅，精神愉悦，你煮一壶就知道了。

理由八：收藏白茶也是一种生活态度，初级藏者为升值挣钱。其实是一种活在当下的生活态度，对未来的一种美好向往和期待。