Secondo appuntamento annuale con pietro Pellegrini. Anche qua tanti argomenti interessanti e approfondimenti sul mondo Champagne. Buon ascolto!!

Live da Modena Champagne Experience insime ad Haier

A Luglio 2024, abbiamo avuto il piacere di intervistare lo Chef de Cave di Maison Ruinart, Fred Panaiotis. Una giornata bellissima in compagnia di un amico e di un grandissimo professionista. Abbiamo parlato di tante cose, tra cui la complessità delle ultime annate in Champagne.

Insieme ad Haier continuiamo a parlare di conservazione, ma oggi lo facciamo discutendo di come farlo a casa nostra. Scopriamo qualcosa di più.

Primo episodio di 3, insieme ad Haier, leader nella realizzazione di cantine vino. Iniziamo dalla conservazione nelle cave di Champagne per poi concludere questo percorso a casa nostra parlando di conservazione nelle cantinette casalinghe. Insieme ad haier abbiamo voluto approfondire un argomento che spesso ci chiedete di analizzar ee raccontarvi

Insieme a Pietro Pellegrini che ormai è presente ogni anno nei nostri episodi e con il quale ci piace sempre tanto parlare di Champagne.

Tornano le Prime Visioni. Termina l'Estate e salutiamo l'Autunno con un grande Champagne tutto da scoprire.

Come ogni anno eccoci con le considerazioni e gli approfondimenti legati alla vendemmia!!

Una chiacchierata, tradotta per voi, di uno dei più grandi vigneron della storia.

Degustazione con Chiara e Thomas su una interessantissima Cuvée.