长安咖啡时间

没想到，第一次拖更来得这么猝不及防。由于我俩身体抱恙，原定本周末更新的新一期节目《西安汉服体验》，得在下周跟大家见面了。

感谢各位听友的理解，请放心，节目我们一定会用心做下去的，长安咖啡时间，不见不散。

这期汉服体验，很快就会跟大家见面，先发几张我们俩的汉服随手拍，预热一下。

ps：本周音频用的是第4期节目《听说你要来西安玩？西安城逛游指南，这趟长安不白逛》的开头部分，感兴趣的朋友欢迎收听

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大小雁塔那期我们在结尾做了个“西安你还想听哪个景点”的快闪投票，有听众想听广仁寺。那么，有求必应，虽迟但到，广仁寺特辑来啦。

喝杯咖啡的时间，跟我们一起逛这一趟在西安的“异域之旅”

02:00可能是被很多西安市民遗漏的一个景点——重点寺庙广仁寺

网红墙佛眼虽已不在，但丝毫不影响去广仁寺的体验

04:26怀着敬畏之心，我们仅从普通游客的视角，跟大家分享广仁寺之旅

广仁寺官方介绍：

西安广仁寺位于西安明城墙内西北角，为中国唯一绿度母主道场，也是陕西地区唯一的一座藏传格鲁派寺院，是清康熙四十四年 （1705年），玄烨皇帝来陕西巡视时，转拨款敕建。广仁寺是包括达赖和班禅等西北和康藏一带大喇嘛进京朝觐路过陕西的行宫，因此又称“喇嘛寺”。寺院内供奉有世界上仅有的两尊佛祖十二岁等身像之一、陕西省境内最大的千手观音，拥有中国唯一的精品千佛殿，同时也是文成公主在长安的奉地。

08:20在广仁寺门口，连汉服体验都变得“异域”起来，丰富多彩

10:10广仁寺镇寺八宝简单介绍

·万年灯

·康熙皇帝亲书《御制广仁寺碑》，尤其开头那一句“朕存心天下”

·清乾隆皇帝御赐汉白玉莲花缸

·佛祖十二岁等身像乘坐的唐代莲花宝座

明版的《大般若波罗蜜多经》6600多卷

慈禧太后西行时赐的楠木龙灯一对

清代珍贵檀香木工作

还有各种名人题字的匾额，等等

15:10广仁寺里很多百年名树

·百年丁香树

“康熙亲种，花瓣为罕见的五瓣。相传寓意着纯洁的爱情，相恋的人以此为见证，许下的心愿便可实现，五瓣丁香花由此被称为许愿花”

·百年紫荆花树

·百年双叶柏

·两颗含羞树（痒痒树）

·一棵百年菩提树

20:56被震撼到的净身阁——卫生间

男女厕所分别是“善男”“信女”，特别古朴的装修风格

但是映入眼帘的是一个无比奢华又仙气飘飘的莲花池洗手台

又想拍照又觉得拍卫生间不合适，最终作罢，感兴趣的朋友欢迎实地去感受

24:30广仁寺在西安城内的区位——城墙的西北角

在习武园，也算是西安这座城市曾经“尚武”的城市记忆了。

27:36广仁寺旁边值得去的一家咖啡馆——虎朵咖啡

菜单有趣

装修别致

店铺地址：广仁寺路2号（面对广仁寺朝右手边的小巷子深处走去，大概200米左右，店在左手边）

- THE END-

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夏天跟早起蛮搭，于是这期我们溜达到了网红早市——西安小南门。喝杯咖啡的时间，一起逛逛吧

Part1小南门早市怎么就这么火

02:37连明星也来争相打卡的早市

小巧刚刚好的小南门城门洞子

接地气的美食中心

Part2沉浸逛早市，遇到了哪些趣事

05:09早市现场录音，带给你沉浸式的逛早市体验

07:33社牛聚集

豆浆和生豆浆

“这是啥菜？”有问题，就有答案

14:33西安人的春季限定美食——槐花麦饭

15:35对于小南门早市上早点的“测评”，绝对真实不胡说

19:29排长队的菜盒子和宫廷香酥牛肉饼

Part3小南门早市指南

21:05交通：地铁5号线黄雁村出，可以蹬个自行车；

or打车到勿幕门/小南门；

or地铁6号线广济街出，走过去即可；

时间：6点到9点，建议其实8点到差不多

24:05周围还能去哪儿

从小南门往城里走，先往北再往东走，大概十分钟左右就能到粉巷，到了这里，再往东北边走就是竹筢市、钟楼小区

28:00租套汉服带妆造一整天，就开始长安之旅了

钟鼓楼、回民街、城墙、顺城巷都在这一片，好吃好逛好拍好买好喝

29:58喝杯咖啡

推荐店铺：湘子庙巷口virgo咖啡店

-THE END-

结尾曲：《Losing My Way》- FKJ/Tom Misch

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母亲节祝所有妈妈先爱自己，再爱母亲这个角色。借着最近大热的一部剧《怒呛人生》，跟大家聊一聊剧里的“母亲”形象。

喝杯咖啡的时间，一起来听听吧。

part1剧集安利及剧情简介

02:10路怒引发的人生变数《怒呛人生》

高分评价：Imdb 8.2, 豆瓣8.8

制作方 ：A24

代表作品：瞬息全宇宙，亢奋，lady bird，midsommar，hereditary，the lobster等

主演 ：

Steven yeun- 史蒂芬-连饰演Danny

ali wong 黄艾莉 - 脱口秀女演员 风格辛辣，饰演Amy

14:20剧情简介

男主Danny和女主Amy因为一起偶然路怒事件结下了梁子，互相攀咬导致两个人的关系越来越紧张，到最后甚至引发火拼枪杀等夸张魔幻的情节（感兴趣的朋友，强烈推荐去追原剧）

part2这部剧里“母亲”的形象

18:12借着分享这部剧，传达一个信号——女孩子们，即使做母亲，也别忘了做自己

1.amy：上得厅堂下得厨房的成功女性，支撑着家里的一切

21:20有一个看似强壮但是所有事情都要倚仗她的丈夫，和一个处处都想反压制但也离不开她的强势婆婆。

2.男主Danny的母亲

22:53一个匆匆露面几乎只存在在视频通话里的女人，每次都念叨儿子要立业、成家、上教堂和照顾好弟弟；

3.Fumi

24:15amy的婆婆，虽然对amy非常的挑剔，但又其实觉得自己全家离不开amy

3.amy的妈妈

28:39自我牺牲，压抑，觉得自己很伟大，为了家庭“维稳”

31:20呼吁全天下的妈妈能先爱自己，主要做自己，兼职做妈妈

Part3剧里戳中人心的几个点

“你为什么假定是我的错”

“如果表达我的情绪，约等于我在抱怨”

“我讨厌假装我什么都不讨厌”

-THE END-

结尾歌曲：《How Long Will I Love You》- Ellie Goulding

作为一档有求必应的播客节目，下一期我们讲广仁寺哦，记得收听～

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原本商量好要做一期西安特产，结果由于我俩五一度假方式不同，导致互相放了鸽子。转念一想，诶，确实是，于是本期来聊一聊i人和e人的五一都是怎么过的。

www.16personalities.com（感兴趣的朋友也可以测测，我们继续聊）

part1各自的人格测试及五一选择方式

05:35典型E型人格

上班上得多了就是enfj，少了就是enfp

《开心快乐歌》- 饺子

《Y.M.C.A》- Village People

09:40E人假期几乎全部时间都在social social social！

11:00标准I型人格

最近是intj，去年是istp（估计是不上班导致人格改变了50%）

《Good Days》- SZA

《Hello (Ft. Andre 3000) 》- Erykah Badu

i人默默感受每个值得铭记的瞬间，于是选择了去沙漠徒步

part2五一假期

18:20i人仓促间报了五一大巴旅行团，从西安出发，目的地是腾格里沙漠

20:24e人体验了一把一日露营，开始很美，最后风太大，纷纷变成落难公主+落难王子

推荐露营地：西安市蓝田县尖角村王家岭漫山星野

24:35被搁在荒无人烟的半道上，又突遇沙尘暴+下雨，是一种什么心情

28:15作为一个西安人，到了真正的大西北竟然有点水土不服，但还是坚持走完了沙漠徒步的全程

30:11有朋友聚在一起的感觉超级好，每个人的性格不一样，但是一起玩真的乐趣无穷

32:05虽然是e人，但是人多了我就变成了暗中观察者，看大家玩桌游表演骗人

34:00i人也有虎的时候

比如在沙漠篝火晚会上点了一首《所有人都在玩手机》，送给在场玩手机的各位

part3怎样度假都很开心，只要能度假，只要别让我上班

37:17e人交朋友、跟家人待在一起就很开心

i人经历复杂又一言难尽，不过又重新开始有好奇和新鲜感，也蛮开心

38:55只要别玩了好几天突然又被拽回去上班

-THE END-

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为喜迎五一，欢迎各位来西安玩的朋友，这期推荐一家位于城墙下的咖啡馆——书院门巷子里的芷果咖啡（绝对无广请放心），在西安城里逛累了，坐在顺城巷的巷子里，歇个脚喝杯咖啡。

这杯喝咖啡的时间，是就着爱尔兰威士忌。

Part1芷果咖啡简单介绍

02:30店址：永宁门内书院门巷子里

04:00隐藏菜单的魅力

此处可以配合着热门探店视频感受哦

张皓然探店芷果咖啡

07:00爱收集咖啡器具的咖啡老王和城墙下的生活

Part2沉浸式音频喝咖啡的体验

10:30爱尔兰咖啡的故事

15:03制作简介

磨咖啡豆

煮虹吸壶

烧爱尔兰杯

22:40大半辈子坚持做咖啡这一件事

能坚持把一件小事做好，就很了不起了。

25:00虹吸咖啡到底怎么煮

27:30爱尔兰杯的讲究

30:50点着了火的爱尔兰咖啡——隐藏款好喝酒咖

34:50一说欢迎，王哥养的蝈蝈开始叫，一起欢迎大家来西安玩，来芷果喝杯咖啡

-THE END-

结尾曲：Cuco—《Bossa No Sé》

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听了（上），感觉跟阅读没关系？

别着急，喝杯咖啡的时间，听听这期的播客吧。

02:11请原谅“孔乙己”们的义愤填膺，毕竟这个社会如此现实

07:00当社会变得越来越“稳固”，需要理解当代年轻人面临的不一样的处境

而不是只是叉着腰训导

之前跟一位60后领导吃饭，她对比了自己这代人和当代年轻人的人生轨迹，都忍不住感叹“我们太幸运了，你们现在年轻人真不容易”

那一代人，只要考得上学（中专、大专也行），就会分配工作，随着分配的工作一起来的福利有，分房，或者内购房，她说她当时的单位甚至连房贷都替他们考虑好，先由单位统一垫付，然后会在接下来的几年，从工资里分批一点点扣除，生活/买房/工作几乎都不会受到影响。

而我们这一代年轻人呢，大多数人，考学要卷得动才有可能，找工作更是得靠命靠运靠卷，在一些一线城市，别说买房了，连租个好点的房子住，都是一笔不小的开支。

……

很多年轻人其实也没奢望更多，只希望多一些理解罢了。

10:30此处推荐美剧《白莲花度假村》

老板们的心声，可能就是剧里那个公司女高管喊出的“千万不能让给你打工的人看到你在休假”。

10:55重点来啦！——为什么这么难受，但孔乙己这身长衫还是要穿？！

也是我们选在423世界阅读日录制这一期播客想表达的意义。

12:45阅读带给人清醒

从书里能获得的东西，比看短视频、链接等更有质量

14:10救命稻草一般的支撑

此处推荐《蛤蟆先生去看心理医生》

18:10对世界的好奇心会带来少年感哦

说句实话，不得不说，一些人对世界的探索只停留在毕业之后不久……

也有一些人，对世界的探索只停留在短视频制造出“热点”里……

21:26阅读让人拥有“蹲下来也能站起来”的底气

25:06阅读让人生拥有更多可能性

能站起来能蹲下，

而不是站不起来，只能蹲下，

而选择站起来还是蹲下的自主权，往往通过知识改变，或者掌握。

27:23不要忘记每天抬头看看月亮

努力拓宽人生的宽度和广度

-THE END-

结尾曲：Daniel Caesar 《TOO DEEP TO TURN BACK》

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4.23国际阅读日来临之际的灵魂拷问——“孔乙己的长衫”到底要不要脱？

02:07 是谁在讨论“孔乙己的长衫”？

血气方刚的年轻人们，对于“孔乙己的长衫”这个话题好像格外关注。迷茫的年轻人们听到官方的规劝，真就绷不住了！

03:42 关于这个话题的讨论以及争议，其实不是突然冒出来的问题，是一直以来相互作用的结果。

这几年说的小镇做题家、35岁职场门槛，以及孔乙己长衫，贯穿始终都差不多是一个问题：

自嘲小镇做题家的，是毕业5年左右的；35岁门槛的，是毕业十年左右的；而念叨长衫脱不下的，是面临毕业和毕业一两年的。

以及乐乐作为出国党，发现付出与目前能预见的收益压根不成正比，对未来是又迷茫又咽不下这口气。

承认吧，穿“长衫”的过程不容易，又割裂，谁又能轻易脱得下？

08:20 首先，大多数人，高考前像是过独木桥，挤破脑袋也要混一张大学的入场券。再加上教育资源的不平等分配，别人辛辛苦苦的穿长衫，怎么轻易脱下？

10:56 其次，割裂在哪里？高考前独木桥，一上大学立马养老（十年前为例）

室友就在大一几乎整个学期处于“要不要再去复读”跟“上大学真的太空虚”的矛盾状态里

13:08 这种割裂的状态或许与应试教育有一丝关联？

15:42 孔乙己好喝懒做，自身原因也不能逃避。

这句话，你骂我也得说，因为我骂得也算是当年的自己吧。

18:30 且不说这长衫能不能脱，脱了之后又是另一番磨练。

从自己找工作开始，到风光一阵，到业务变动到寻找转型，我最羡慕的，就是有技能在身的人，手艺，专长，真正能傍身的本事，都算。

19:39 再者，为了供出一个大学生，一个家庭要做出多少贡献。

学区房（本地规定是90平以上才有落户资格哦，落了户才有上学资格，才能站上这条起跑线）

不是所有家庭都有底气和胸怀说“你只要开心就好”。

冷眼旁观者还有既得利益者们，在这种情况下，还要教育人脱下长衫。

最可气的三种观点（两位主播的激情回怼）

1. 21:42 当年为啥要穿“长衫”呢？

知识改变命运没错，但已经是知识卷死命运了。

2. 23:45 那是你自己脱不下！

造成这种困境的原因是什么呢？仁者见仁、智者见智。

26:14 俩主播也脱不下的长衫，真的是迈不过去心里那道坎 :(

乐乐现身说法，上不了台面的工作真的会被家里人嫌弃（哭）

3. 28:03 肯定是你不够优秀不够努力，才会导致这种困境。

归因论，最可笑的是从结果往前推，就是已知的结果往前归因，你怎么归都是你对呗。就好比小黄车ofo公司从盛极转向破产，你知道他破产了，肯定归因就是“早就知道他那么做业务没结果，不看好，看吧黄了吧”。

像极了小说里嘲笑孔乙己的那群人，“你一定又偷人家东西了”“挨打你活该”

“没有进学，不会营生”怪谁呢

28:55 要做多少套题？上学做题，找工作做题，硬做。有的人题都找不到，咋找工作？

30:41 坑少人多，怎么破？

32:24 公墓的考编资格，400多个人争一个岗位，你敢信？这能怪年轻人嘛？！

只能说句好不容易！

结尾曲：告五人《好不容易》

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上一期“我为西安美食扛大旗”听饿了吗？这期继续，除了大众所知的肉夹馍凉皮泡馍，你好奇还有哪些西安本地美食吗？

喝杯咖啡的时间，我们继续碳水轰炸。

part1本地人还有哪些饮食爱好

02:20梆梆肉+葫芦头泡馍+三鲜煮馍

分清楚哦，这是两个饮食体系，牛羊肉泡馍99%是清真的，大家记得千万不要带外食进去，更不要在里面提“猪”之类的敏感词，小心挨打（开玩笑，打倒是不会打，但要尊重）

推荐店：顺城巷东朱秀英梆梆肉葫芦头泡馍

05:27三鲜煮馍

这个三鲜听着像是素的吧？不不不，三鲜里头一鲜是炸过的猪皮哦，另一鲜是切成段的韭黄，还有一鲜应该是里面的丸子、木耳、粉丝等配菜吧。

06:30肉丸胡辣汤/河南胡辣汤+油饼/油条

正宗西安早餐标配，肉丸胡辣汤+腊牛肉夹馍（可以切开）/干饼

08:30小南门（勿幕门）早市和粉汤羊血

配上辣子蒜羊血，一道很豪放的冷热菜，能接受的朋友欢迎尝试

推荐店：惠家粉汤羊血

09:45面

地域不同，面的做法不同，以从东到西来说，蓝田油泼扯面，跟户县的软面，再到西府宝鸡地区的削筋面、岐山哨子面、扶风一口香等，全都不一样，而且口感差异大，各有特色。

长青菠菜面⬇️

庄德面（大盘鸡拌面）

面的形状各异，做法不同，各种浇头。

陕西八大怪之一——面条像裤带

西安吃面的时候，几乎所有的店用的面碗都特别大，方便食客把哨子和面能搅匀搅拌开；

推荐店：小车家巷一碗捞

15:08烤肉

西安人对铁签子烤肉情有独钟，红柳大烤肉串都不能让我们移情别恋

铁签子，炭火，一边烤一边撒调料（辣子面、孜然、盐），不刷酱

配干饼或者烤油馕

感兴趣的朋友可以去看一下孙坚吃烤肉的视频

（一手拿烤串，一手就蒜，抱歉截图把人截丑了）

还有一种奇特的吃法——生肉串

20:00陕北美食

西安美食里的一股不过时的流量，以杂粮、羊肉为主

22:17回民街美食

包括且不限于烧鸡、酸菜炒米、馄炖、串串、馕等

确实神奇，回民街美食竟然不知道咋分，自成一派美食体系

part2陕菜和陕菜馆

24:10陕菜

不属于八大菜系之一，但中华厨神，经考证甚至国家烹饪协会认定，是陕西渭南合阳人

推荐店：书院门附近长安大排档和醉长安

part3假装是个外地人

27:05卤汁凉粉真的是黑暗料理吗？

见仁见智，喜欢的人特别喜欢，接受不了的人完全接受不来。

（这一碗里混合了热卤汁、芥末、皮蛋、凉粉、芝麻酱、油泼辣子、干饼）

据说吃的诀窍是一定不能细想，不能把这一碗搅匀了，就顺着碗边往嘴里刨（bao二声）。

31:19魏家凉皮真的好吃吗？

32:35西安人是不是天天吃面呢，不顶么？

nonono！虽然陕西美食真的很好吃，但是我们真的也不是天天吃（我见过的朋友们里面是没有天天吃的）

-THE END-

结尾曲《梦特别娇》回春丹

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西安人眼中的正宗美食长啥样？肉夹馍里该不该有青椒，凉皮里能不能出现五彩缤纷的蔬菜，还有泡馍到底哪种好吃？

喝杯咖啡的时间，开始本期馍都碳水之旅。

03:20经典的三秦套餐里的——肉夹馍

肉夹馍一般分三种：烧饼肉夹馍（卤猪肉）+老潼关肉夹馍（千层酥饼、猪肉）+清真腊牛羊肉夹馍（用百吉饼）

09:09肉夹馍名字解析

肉+馍+没了，只有肉跟馍。以前的肉夹馍真的没有加青椒，会有一种不合时宜的生脆辣感。

店铺推荐：南小巷刘嫂肉夹馍（烧饼肉夹馍）

13:22西安——馍都，万物皆可夹馍

高炉烧饼夹馍

回民街蛋菜夹馍

擀面皮夹馍

15:28凉皮

西安凉皮是切成像粗面条一样，摞在碗里，加面筋和黄瓜丝，最顶上淋一勺陕西本地油泼辣子，口味清爽，酸辣开胃。

本地凉皮分为：面皮+米皮+宝鸡擀面皮

21:15牛羊肉泡馍

一般分为清真牛羊肉泡馍+水盆牛羊肉泡馍+葫芦头煮馍/三鲜煮馍

有一种形容不好吃的泡馍说法是：肉汤泡死面小馍块

正宗的西安泡馍，汤浓，馍碎（小），有些做法不是一锅煮，而是掰的小小的馍块放在大老碗里，上面还得有点粉丝、牛羊肉片，开灶头猛火烧热牛羊肉汤，先分2-3次舀一两勺肉汤浸湿馍块，逼出，浸湿，逼出，再把碗里的馍块倒进锅里，把握火候出锅，馍是馍，汤是汤，但是馍是浸润着鲜美肉汤的馍，汤里因为加入了馍这样碳水，比之前稍微浓了一点点。

上桌的标配，一定是葱花/香菜，一碟糖蒜，桌子上摆着一瓶辣子醅（类似于湖南剁椒，但又不太一样），但不是油泼辣子哦

葱花、香菜顾客自己根据量加进碗里，提色提香，吃几口再就一口糖蒜，这才是真正“解腻”呢

30:28水盆泡馍，以渭南澄城水盆为代表

汤清亮，有粉丝、牛羊肉片，配口袋烧饼和小菜

32:00真心希望打着西安美食招牌的店，能在保持正宗的前提下进行创新和融合，而不是乱七八糟一通改了之后还要标榜“正宗”“地道”。

-THE END-

结尾歌曲《给你一瓶魔法药水》告五人

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